专利名称：一种骨素美拉德反应的香气回收装置专利类型：实用新型专利
发明人：张春晖,贾伟,李侠,孙红梅,李银申请号：CN201320155463.6申请日：20130329公开号：CN203139670U公开日：20130821
摘要：本实用新型公开了一种骨素美拉德反应的香气回收装置，适用于各种骨加工行业。该装置包括两个冷凝器，任一冷凝器包括一筒体以及设置在所述筒体内部的冷凝管束，所述筒体连通至冷却介质供给装置，两个冷凝器的冷凝管束彼此连通，其中一个冷凝器设置在反应罐的上方，所述其中一个冷凝器的冷凝管束与所述反应罐连通，另一个冷凝器的冷凝管束与所述反应罐连通或者与外界连通。本实用新型提供的香气回收装置造价低廉，结构简单，维护方便，有效避免了高压泄压过程和常压反应过程中香味物质的损失，大大提高美拉德反应物的品质和经济效益，大大降低传统操作方式的能源消耗，效果明显。
申请人：中国农业科学院农产品加工研究所
地址：100193 北京市海淀区圆明园西路2号院
国籍：CN
代理机构：北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙)
代理人：史霞
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