法律分析:
18岁的人欠钱不还的，债权人可以先与其协商，协商不成的，可以申请调解或者直接向法院提起诉讼，还可以向法院申请支付令。如果债权人要起诉，则应当向有管辖权的人民法院递交起诉状以及与该纠纷相关的证据材料，如债务人签订的欠条或者借条等。《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。
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