细胞的基本结构和功能

　　七年级生物上第三章第1节   细胞的基本结构和功能

　　教学目标：

　　1、知识目标

　　（1）观察和识别动植物细胞的结构。

　　（2）模仿、练习制作临时装片，尝试绘制细胞结构简图。

　　2、能力目标

　　（1）学习使用显微镜和制作临时装片，提高动手操作能力。

　　（2）检索、收集和整理有关显微镜技术发展的资料，撰写小综述报告，提高归纳总结的能力。

　　3、情感、态度、价值观目标

　　（1）将基础知识的学习与实验操作有机结合，激发 学生发现问题，主动学习的兴趣。

　　（2）通过学习绝大多数生物（除病毒外）都是有细胞构成的，从而加强学生的物

　　质统一性和特殊性的唯物辨证观教育。

　　（3）通过阅读小资料，是学生认同科学的发展离不开技术的发展。

　　教学重难点：

　　1、重点

　　（1）认识动、植物细胞的结构和功能

　　（2）认识和使用显微镜。

　　（3）临时装片的制作。

　　2、难点

　　（1）有关细胞结构的基本概念，如 线粒体，叶绿体、染色体等。

　　（2）使用显微镜。

　　（3）制作临时装片。

　　教学方 法：讲授法、演示法

　　教学课时：4课时

　　教学过程：

　　（第一课时）

　　1、创设情景，引人新课。

　　2、简介：单细胞生物和多细胞生物。

　　要求学生观察教材p33图3-1形形色色的细胞。

　　讲述科学研究表明，在生物圈中有的生物只有一个细胞，如图3-1a所表示的衣藻，草履虫，这类生物称为单细胞生物；大多数生物是由许多细胞构成的，如图3-1b,c所表示的血管中的红细胞和玉米叶的下表皮细胞，这类生物称为多细胞生物。可见，细胞是生物体结构和功能的单位。

　　那么，怎样观察和研究构成生物体的细胞结构呢？有没有同学肉眼看过细胞？

　　出示新鲜的洋葱鳞片叶，并撕取下表皮，请几位同学上讲台用肉眼进行观察，问到：你们看清楚细胞了吗 ？

　　问：为什么肉眼看不清楚细胞？

　　对，大多数细胞很微小，肉眼根本看不见。科学家们常常使用显微镜来研究细胞（简介光学显微镜和电子显微镜），今天我们就先来了解光学显微镜。

　　板书一 光学显微镜的结构和使用方法

　　简介光学显微镜和电子显微镜。

　　3、演示：教师举着一台显微镜，用手指着每一部件，要求学生对照教材p34图3-2普通光学显微镜结构图，说出各部件的名称和作用。

　　提醒学生注意观察粗、细准焦螺旋的旋转方向与镜筒的升降关系。

　　准焦螺旋顺时转动时：镜筒下降。

　　准焦螺旋逆时转动时：镜筒上升。

　　4、练习使用显微镜。课前已将学生分组，由于第一次作实验，教师先给学生将实验室的规则及注意事项。

　　要求学生跟随教师一起进行操作。

　　（1）取镜安放：一手握住镜臂，一手托住镜座，将显微镜轻轻放在实验台偏左的位置，镜座距实验台边沿约5cm；从镜箱中取出目镜和物镜，分别安放在镜筒和转换器上。

　　（2）对光： 转动转换器，使低倍物镜对准通光孔。转动遮光器，使遮 光器上最大的光圈对准通光孔。左眼注视目镜，同时用两手转动反光镜，将光线反射到镜筒里，直到整个视野成 白色为止。（请同学们自己练习时比较反光镜两面的差异，想一想是否能用反光镜调节视野亮度的变化；转换遮光器上不同的光圈，看看视野亮度的变化）

　　问：为什么有的同学从目镜内看不到明亮的视野？反光镜的两面有什么差异？起什么作用？（可以讨论）

　　对学生的回答进行赞赏，然后说到：对光是显微镜使用中最重要的一步，要想从目镜中看到明亮的视野，就必须是显微镜的目镜——物镜——光圈——通光孔在一条直线上，并且不能遮光；反光镜不仅在起反光的作用，他的凹面还有聚光的作用。

　　（3）放置玻片标本：要求学生将写有“上”字的玻片，从压片夹后部的缝隙中插入，然后双手向前平推，使“上”字正对通光孔中心。

　　（4）观察：从侧面注视目镜，双手缓缓转动粗准焦螺旋使镜筒下降，直到物镜距玻片标本2~3mm为止；注视显微镜视野内，双手缓缓转动粗准焦螺旋使镜筒上升，直至视野中出现物象，微调细准焦螺旋使物象 更加清晰。（请同学们自己练习时，尝试通过移动玻片的位置将“上”字移到视野中央）

　　（5）、收放：观察完毕，先提升镜筒，取下玻片标本；用纱布将显微镜外表檫拭干净；转动转换器，使两个物镜伸向前方，将镜筒慢降至最低处，将反光镜放在直立的位置；将显微镜放回原处。

　　注意：显微镜用完以后应做好清洁卫生，金属部分用洁净的软布檫干净，镜头部分用檫镜纸檫干净。老师到处巡视，随时指出学生的不足并纠正。

　　5、讨 论：

　　（1）显微镜的使用包括那些步骤？使用过程中应当注意那些问题？

　　（2）视野中“上”字是否倒置？其物象比实际大小放到了多少倍？（是倒置，放大倍数等于物镜倍数乘以目镜倍数）

　　（3）若视野中“上”字位于左上方，这样操作才能将其移至视野中央？

　　6、总结本节课的主要内容：

　　（1）显微镜的使用包括取镜-》安放-》对光-》放置玻片标本-》观察-》收放。使用过程中应该注意保持显微镜的清洁，并且使用时要注意不能遮光，玻片标本应放在通光的孔的正中央。

　　（2）视野中看到的物象是放大的倒像，其放大倍数等于物镜 倍数乘以目镜倍数。

　　（3）若视野中“6”字 位于左上方，即镜像在左上方，要将其移至视野的正中央就将玻片标本向原来的方向移动，即玻片标本仍然向左上方移动时，视野中的物象就向着标本移动的反方向——右下方移动，这样就能将标本移到视野的正中央。原来的“6”字在显微镜中就变成放大的“9”字。

　　（第二课时）

　　引入新课。

　　设问：显微镜的作用？

　　陈述：上节课我们初步学会了使用显微镜，今天我们就可以用他观察和识别构成人和动物体的细胞。构成动物体的细胞是多种多样的，那么，这些细胞的结构是怎样的呢？为了弄清这个问题，我们来观察人和动物细胞的基本结构。

　　板书二 构成动物体的西细胞。

　　活动：观察人和动物细胞的基本结构。

　　1、提出本次活动的目 的要求：

　　（1）练习制作人口腔上皮细胞的临时装片。

　　（2）用显微镜观察动物细胞的形态和结构。

　　（3）初步学会画细胞结构图。

　　2、要求学生对照教材检查自己的实验桌上的材料器具是否齐全完好，放置位置是否妥当，以便实验结束以后收拾放回原处。

　　3、方法步骤：（要求学生跟随教师一起完成），指导学生制作人口腔上皮细胞的临时装片。

　　制作人口腔上皮细胞的临时装片。

　　a、用洁净的纱布把载玻片和盖玻片檫干净。

　　注意：载玻片和盖玻片是日易碎的玻璃制品檫拭时要防止玻璃破碎扎伤手。

　　b、用滴管在载玻片的中央滴一滴生理盐水。

　　c、用清水漱口，清除口腔中食物碎屑；再用消毒牙签的一端在口腔侧壁上轻轻刮几下。

　　d、将牙签上附着的碎屑放在载玻片的生理盐水中涂抹几下。

　　e、镊子夹起盖玻片，是其一边接触

　　教师巡视、指导学生操作

　　（第三课时）

　　一、引入新课

　　上一节课学习了人和动物细胞的基本结构，请问动物细胞主要包括哪几部分？

　　生：回答很好 、与动物体一样,植物体也是由细胞构成的。

　　板书三 构成植物体的细胞

　　设问：植物细胞的结构与动物细胞是否相同呢？为了弄清这个问题，我们今天用显微

　　镜来观察植物细胞的基本结构。

　　二、活动：观察植物细胞的基本结构

　　提出本次活动的目的要求及注意事项。

　　先检查本组的材料器具是否完好， 然后按步骤先演示一遍，让学生观察，再自己动手

　　操作，老师巡查。

　　a) 制作洋葱临时装片，详细步骤参看书上38页

　　将整个过程写在黑板上便于学生参考:擦片->滴清水->撕内表皮->盖片->观察->染色->再观察->绘图

　　b) 制作番茄临时装片，详细步骤参看书上39页

　　在黑板上写出参考过程:擦片->滴清水->挑番茄果肉并涂片->盖片->观察->绘图

　　c) 观察其他植物细胞的永久装片

　　要求学生找出不同类型细胞结构的共同特征,绘制1~2种植物细胞的结构图

　　并注出主要的结构的名称。

　　三、组织学生进行交流讨论：

　　(1)植物细胞有哪些结构？

　　（2）和动物细胞相比较有哪些共同点和不同点

　　（3）为什么观察洋葱的表皮细胞的时候会有很多黑边的圆圈？

　　四、归纳总结

　　植物细胞的基本机构：

　　细胞壁：保护和支持作用。

　　讲解：植物细胞的最外层是细胞壁，比较厚，对细胞具有保护和支持作用。

　　细胞膜：同动物细胞

　　细胞核：同动物细胞

　　细胞质：同动物细胞

　　五、植物细胞的生长：要求学生观察教材第42页图3-12，看一看植物细胞生长与细胞中液泡的变化关系。

　　讲解：结合图3-12，可见植物细胞在生长过程中，体积不断增大，许多液泡逐渐汇聚成一个大液泡。

　　（第四课时）

　　一、导入：

　　前两节课我们对动物细胞和植物细胞都进行了观察，那么，动物细胞和植物细胞

　　的结构有哪些异同呢？

　　展示动、植物细胞结构挂图或模型，师生一起将动植物细胞结构进行比较，并

　　归纳如下表。

　　二、细胞的发现导入：

　　细胞是怎样被发现的呢？请同学们阅读p42的小资料。

　　总结：可见，生命科学的发展离不开技术的发展，列文虎克自学成才，成为英国皇家学会的会员，同学们从中会得到什么启迪呢？

　　板书设计四

　　一、学显微镜的结构和使用方法

　　活动：练习使用显微镜（方法步骤）

　　（1）取镜安放->(2)对光->(3)放置玻片标本->(4)观察->(5)收放

　　二、构成动物体的细胞

　　活动：观察人和动物细胞的基本结构

　　（一）动物细胞的基本结构

　　细胞膜：起保护作用

　　细胞核：有染色质等，控制细胞的生命活动

　　细胞质：有线粒体等，许多生命活动在细胞质中完成

　　（二）临时装片制作的一般步骤：擦片->滴水->放标本->盖片->染色->吸水

　　三、构成植物体的细胞

　　活动：观察植物细胞的基本结构

　　（一）植物细胞的基本结构

　　细胞壁：保护和支持作用

　　细胞膜：紧贴细胞壁的一层很薄的膜

　　细胞核

　　细胞质：内有叶绿体，液泡等；叶绿体内含有叶绿素等，液泡中有细胞核

　　（二）植物细胞的生长：细胞体积增大，许多小液泡汇聚成一个大液泡

　　四、动植物细胞的比较

　　动物细胞 植物细胞

　　细胞壁 无 有

　　细胞膜 有 有

　　细胞质 有线粒体等，但无液泡和叶绿体 有线粒体，液泡和叶绿体等

　　细胞核 有 有

　　练习设计

　　1、教材45的第2题，图中有几处错误，请把它们找出来并帮助改正，然后绘制一幅正确的图。

　　2、利用显微镜的粗、细准焦螺旋调节物象时，镜筒上升下降的幅度变化有什么不同？调节时应致意什么？请把你的观点写下来，与其他同学进行交流。

　　3、在不同强度的光线时，你怎样调节反光镜和遮光器？

　　4、动物细胞具有相同的特点，可以说明什么问题？

　　5、通过观察动、植物细胞的基本结构以后，你能否概述动、植物细胞的主要差异？

　　能力提高设计

　　建议活动：利用互联网了解显微镜技术发展的历史。