法律分析：工程承揽合同纠纷处理方法如下：
1、协商和解或者调解工程承揽合同纠纷时，当事人可以自行协商和解，也可以通过第三方进行调解；
2、工程承揽合同当事人不愿意和解、调解不成功的，可以根据达成的仲裁协议，将合同纠纷提交仲裁机构仲裁；
3、工程承揽合同当事人未在合同中订立仲裁条款，发生争议后未达成书面仲裁协议，或者达成仲裁协议无效的，合同的任何一方，都可以向人民法院提起诉讼。
工程承包合同属于委托合同吗
工程承包合同属于建建设工程合同，而并非属于我委托合同。指发包方和承包方为完成商定的施工工程，明确相互权利、义务的协议建设工程施工合同是。依照施工合同，施工单位应完成建设单位交给的施工任务，建设单位应按照规定提供必要条件并支付工程价款。建设工程施工合同是承包人进行工程建设施工，发包人支付价款的合同。
法律依据：《中华人民共和国民事诉讼法》
第三条 人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼，适用本法的规定。
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