法律分析：未成年人是无民事行为能力人，无法独立承担法律责任。法律规定未成年人在与他人进行民事法律行为时应当得到法定代理人的同意。因此，酒吧、网吧等场所与未成年人签订的合同在法律上存在瑕疵，其是否合法需考虑具体情况。
法律依据：
1.《中华人民共和国民法典》 第二十二条 未成年人是指未满十八周岁的人。未成年人是无民事行为能力人，不能独立实施民事法律行为。
2.《中华人民共和国合同法》 第十八条 无民事行为能力人的法定代理人，代表其实施民事法律行为。
3.《中华人民共和国未成年人保护法》 第八条 未成年人在法律上应受到特殊保护和帮助。未成年人的父母、其他监护人和国家应当为未成年人提供必要的保护和帮助，维护未成年人的合法权益。
综上所述，酒吧、网吧等场所与未成年人签订的合同在法律上存在无效性的可能性，应当根据具体情况进行判断和处理。建议场所经营者加强对未成年人的管理和监管，防范法律风险的发生。
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