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广州国际旅游产业部门结构及其优化探析

来源:好土汽车网
导读 广州国际旅游产业部门结构及其优化探析
第8卷第2期 2009年2月 广4'i、I大学学报(社会科学版) Journal of Guangzhou University(Social Science Edition) Vo1J 8 No.2 Feb.20o9 广州国际旅游产业部门结构及其优化探析 禹贡,赵翠霞 (广州大学旅游学院,广东 广州 510006) 摘 要:借鉴国内外国际旅游产业相关理论,运用偏离一份额及灰色系统关联度分析方法,对 广州国际旅游产业部门结构及其优劣势进行了分析。广州市旅游业部门中的住宿、餐饮、商品销 售、长途交通具有竞争优势,但游览、娱乐和邮电通讯部门已成为广州国际旅游产业进一步发展的 瓶颈因素。文章提出了广州国际旅游产业部门结构优化的合理化和高度化总体目标和目标值,以 及打造广州都市国际旅游品牌与广州旅游“信息”港、培育三大旅游产业集群区等实现途径。 关键词:广州;国际旅游产业结构;偏离一份额分析;灰色关联度分析法 中图分类号:F 592.7 文献标识码-A 文章编号:1671-394X(2009)02—0054-06 区域性国际旅游业结构中的游览、商品销售与娱乐三 大部门需求弹性高,其竞争力的强弱在一定程度上决定了 一优势,但已处于竞争劣势当中,而住宿、餐饮、商品部门既 没有部门结构优势,也不具备竞争优势。 综合上述研究可以发现,除了李辉对广东国际旅游产 业结构进行了一些分析以外,尚没有对广州市的国际旅游 个地区或城市国际旅游运营层次的高低,依此可把我国 的国际旅游产业结构发展分为三种地区类型。第一类,旅 游业部门结构本身具有一定的竞争优势,但结构素质不 高,对当地国际旅游外汇收入贡献率低。例如安徽、湖南 等省,2005年旅游总收入分别已占GDP的5.7%和 7.0%,但国际旅游外汇收入贡献率分别只有0.8%和 0.86%,¨ 娱乐与交通已成为安徽发展国际旅游产业的 产业结构进行详细研究,而广州的国际旅游发展不仅在广 东,而且在全国都占有重要的地位,对国际旅游产业结构 的研究不应该忽略广州这个典型代表。 一、广州国际旅游产业发展现状 瓶颈因素, 剖湖南国际旅游产业要想进一步快速发展, 必须提高娱乐、游览、市内交通和邮电通讯部门的贡献 率。 第二类,旅游业部门结构素质相对较高,但部分部 门已处于竞争劣势中,需将其列为发展重点,例如广东省 的邮政与商品销售部门已成为制约国际旅游产业发展的 关键因素; 江苏、天津的游览部门已严重制约了当地国 际旅游产业的进一步发展; 。 上海国际旅游产业应着 经过将近三十年的发展,广州国际旅游产业部门取得 了很大进步,仅以星级饭店为例:截至2006年末,广州共 有星级饭店209家,客房总数为50 590间,床位总数为 90 528张,从业人员达66 025人,2006年荣膺“中国旅游竞 争力百强城市(第三名)”的称号;2007年实现旅游外汇收 入31.91亿美元,居全国前十大城市第三位,城市接待过 夜海外旅游者611.33万人次,是1978年广州主要涉外宾 馆接待过夜海外旅游者数量的5.8倍,其中外国旅游者 223.16万人次,是1978年的27.8倍,华侨、港澳台同胞 388.17万人次,是1978年的近4倍。虽然广州国际旅游 重发展交通、游览、邮电通讯部门。 第三类,旅游业结构 中各部门都不具有竞争优势,国际旅游产业整体发展相对 落后。例如,楚新正通过对新疆国际旅游产业发展分析 后,指出虽然交通、游览、娱乐、邮电部门还具有某些结构 收稿日期:2008—09—18 基金项目:全国教育科学“十一五”规划2008年度教育部重点课题(DFA080161) 作者简介:赵克禹(1957一),别名“禹贡”,男,湖南澧县人,广州大学教授,从事旅游管理与区域经济研究。 第2期 禹贡等:广州国际旅游产业部门结构及其优化探析 ・55・ 业发展迅速,但其国际旅游产业发展也存在着一些问题。 结构分量、旅游经济增长的竞争分量,即区域旅游产业经 是供给规模扩大,利润下降。以广州星级饭店为例, 2006年广州星级饭店虽然在饭店数量、客房总数与床位 一济增长率为经济增长的全国分量 、产业结构分量 与 竞争分量 的总和。以广州市国际旅游外汇收入为例, 假设: =总数上都比2005年有所增加,但利润总额却比2005年下 降了0.79%,开房率也从2005年的63.38%下降到 61.79%,仅比公认“保本”的60%高出1.79个百分点。 二是国际旅游产业部门发展不平衡,详细情况见表1。 表1 2006年广州国际旅游各部门外汇收入 构成与全国比较/% 广州旅游产业i部门基期旅游外汇收入 广州旅游产业i部门t时期旅游外汇收入 =C =全国旅游产业i部门基期旅游外汇收入 C =全国旅游产业i部门t时期旅游外汇收入 C =全国旅游产业基期旅游外汇收入 C,=全国旅游产业t时期旅游外汇收入 则广州市国际旅游i部门的旅游外汇收入增长率 为:尺 =( 一 。)/ =Ui+ + 。式中,U =(C 一 G。)/C。X 100%, =( /C 一C /C。)×100%,Wi=( / 一地域 游览住宿餐饮耄霍娱乐 妻 盖 广州25.2 2.7 22.7 l8.1 15.6 5.3 1.2 3.1 6.1 全国20.4 17.6 10.3 3.o 4.1 30.1 3.4 2.0 9.0 。C /C )X 100%。U 反映旅游产业的增长速度; 从表1可以看出,2006年广州国际旅游产业各部门 外汇收入构成情况如下:(1)长途交通、住宿、餐饮、商品 反映旅游产业i部门的效益状况, >0表示该旅游产业 部门的增长速度超过了全国旅游产业部门的平均增长速 销售在旅游外汇收入中比重较高,四项合起来占到了广州 国际旅游外汇收入的81.6%,与全国4部门所占比重合计 度,部门效益相对较优; 表示广州旅游产业i部门较全 国旅游产业i部门的比较优势。当 >0时,其值越大, 则说明广州旅游产业相应i部门竞争优势越大;当 <0 时,其值越小,则说明广州旅游产业相应i部门竞争优势 越小。 的37.8%比起来,可以说占有绝对优势;(2)游览、娱乐、 邮电通讯、其他服务部门在旅游外汇中所占比重合计仅为 15.3%,相比全国这4个部门所占比重合计的60.1%来 说,拉动旅游经济增长的作用没有充分发挥出来;(3)游 下面以2005年为基期,根据相关资料计算出广州 览、娱乐、邮电通讯、其他服务部门都低于全国平均水平, 尤其是需求弹性较高的游览、娱乐部门所占外汇收入比重 2.7%、5.3%,与全国游览、娱乐部门所占外汇收入比重的 17.6%、30.1%相比差距甚大。由此可见,广州国际旅游 2006年国际旅游产业部门的 、 、 。 由表2可以看出,广州国际旅游外汇收人增长的全国 产业部门结构发展不合理,对其进行调整和优化已成为广 州国际旅游产业提高竞争力和进一步发展的必然选择。 二、广州国际旅游产业部门 结构的偏离一份额分析 偏离一份额分析方法大约在20世纪80年代引入中 国,周起业、刘再兴对该方法较早进行了系统介绍。近年 来,这种方法开始进入国内旅游学者(如朱应皋、黄秀 娟、杨新军与刘洪清、楚新正等)的研究视野,较多用于对 区域旅游产业结构的研究。 分量达15.88%,对提高各部门外汇收入正增长率或降低 其负增长率(游览部门)起到了积极作用。按照 、 的正 负性,可以把广州国际旅游产业各部门分为两种情形。 第一种情形: 为负, 为正。广州长途交通、住宿、 餐饮、商品销售、市内交通以及其他服务部门 为负值, 说明这些部门的外汇收入增长速度落后于全国国际旅游 产业外汇收人的增长速度,结构效益较差;但这些部门的 为正值,说明广州这些部门的外汇收入增速相对全国同 类部门来说还具有一定的竞争优势。 第二种情形: 为正, 为负。广州的游览、娱乐、 邮电通讯三大部门 为正值,说明在全国范围内这几个 部门外汇收入平均增速超过全国国际旅游产业的发展速 度;但这三大部门 为负值,说明广州这三大部门仍处于 竞争劣势中。从表2中也可以看出广州的游览、娱乐部门 与全国国际旅游业整体发展速度、行业发展速度都有相当 大的差距,具有明显的竞争劣势。 偏离一份额分析法(shift—share analysis)应用到旅游 产业经济,认为区域旅游产业经济增长与以下三个因素密 切相关:旅游经济增长的全国分量、旅游经济增长的产业 ①表1、2、3均根据广州统计信息网、广州统计年鉴(2OO5~2007)、中国旅游网数据统计。 ・56・ 广州大学学报(社会科学版) 2009年第8卷 以上分析说明,游览、娱乐与邮电通讯部门已成为广州 国际旅游发展的“瓶颈”,应下大力气加快这三个部门的发 根据灰色关联度计算△ =Y一置(i=1,2,3,4,5,6,7, 展,进一步提高广州国际旅游产业的整体竞争优势。 8),由表3可得表4。 表4广州国际旅游产业部门关联度分析过程表 三、广州国际旅游产业部门结构的 灰色关联度分析 旅游产业经济系统是一个复杂的大系统,要界定出 该系统所包括的全部因素和因素问的作用机制是相当困 难的,因此可以视其为一个灰色系统,而旅游产业各部门 则是构成系统的几大因素。 设旅游外汇收入随时间变化的数列为参考数列。长 途交通、住宿、餐饮、游览、娱乐、购物、邮电通讯、市内交通 为它的8种因素,这8种因素构成8个时间数列 一 。 ‘.. n 以 (k)=12.74 gaxgexa (k)=27.63 由于2003年国际旅游收入受到“非典”影响,较正常发展 取P的一般值0.5,代入关联系数公式 (k)= 年份数据有较大差异;而2007年国际旅游收入构成等相 n (k)+P (k) 关资料尚未得到,故而本文仅选取2004年至2006年的相 关资料得到国际旅游产业比较数列(各年外汇收入记为y △ (k)+pMaxM ̄xa (k) 可得 =1,2,3),见表3。 ={1.O0,0.87,0.76} :{0.82,0.75,0.65} 表3广州国际旅游产业比较数5'I/4 ̄美元 ={0.92,0.83,0.75} ={0.88,0.79,0.72} 5={0.89,0.81,0.71} 6={0.83,0.74,0.66} ={0.81,0.73,0.64}g-8={0.82,o.74,0.65} 取其平均值得表5。 表5广州国际旅游产业各部门与旅游外汇 收入的关联度系数/% 第2期 禹贡等:广州国际旅游产业部门结构及其优化探析 ‘57・ 由表5可知,在广州国际旅游产业各部门中,对国际 旅游外汇收入影响较大的因素依次为:长途交通>住宿 >商品销售>餐饮>娱乐>游览>市内交通>邮电通讯。 广州与旅游外汇收入关联度系数较高的是需求弹性低的 长途交通、住宿、餐饮部门,表明广州国际旅游还处于相对 产业之间的内部联系,后者指的是产业结构从低度水准 向高度水准发展。旅游产业结构合理化,是指在现有技术 基础上旅游产业内各行业之间保持符合产业发展要求的 比例关系。旅游产业结构高度化是指在旅游产业结构合 理化基础上,充分利用科技进步和社会分工的优势,使旅 较低的层次上。广州与商品销售旅游外汇收入的关联度 系数也较高,而商品销售即旅游购物部门需求弹性高,因 此应予以重点扶持。广州长途交通、住宿、商品销售、餐饮 部门对广州旅游外汇收入影响很大,在旅游外汇收入增 长方面起着最主要的作用,今后应继续加强,但市内交通 部门与旅游外汇关联度系数较低,所以应在保持原有竞争 优势的基础上提高该部门对旅游外汇收入的贡献率。要 达到迅速提高广州国际旅游竞争力的目的,还需在需求弹 性高、目前旅游外汇收入关联度系数低的游览、娱乐部门 加大发展力度。 四、广州国际旅游产业部门结构 优化思路与实现途径 (一)优化思路 1.总体优化目标 游产业结构不断向资源深度开发、产出高附加值化的方向 发展,从而不断提高旅游产业的技术构成,不断提高旅游 生产要素的综合利用率,不断提高旅游产业的经济效益。 旅游产业结构合理化和高度化是相互渗透、相互作用的, 旅游产业结构合理化是高度化的前提和基础,旅游产业结 构高度化是合理化发展的方向和目标。在广州国际旅游 产业各部门内部高度化的基础上,实现各部门资源的合理 化配置,从而进一步促进整个国际旅游产业向高度化发 展。从供给与需求的角度而言,进行国际旅游产业部门结 构的优化就是要使部门供给适应国际旅游的需求,这种适 应不是完全相等,而是一种动态的适应过程,即供给要不 断满足需求的发展要求。-- “ 2.目标值 广州国际旅游产业要想得到进一步发展,必须先解决 发展中的“瓶颈”因素,即提高游览、娱乐、邮电通讯部门 的竞争力,提高市内交通部门对旅游外汇收入的贡献率, 只有各部门都实现了“高度化”,才能为广州国际旅游产 业的发展打下坚实基础(见表6)。 产业结构优化是一个动态过程,主要有两个基本要 求,即产业结构合理化和产业结构高度化,前者是指提高 表6 广州国际旅游各部门目标 亿美元 首先就游览部门发展来说,要想具有竞争优势,至少 要与全国平均发展速度保持一致,按照全国2005年到 速为500.18%,按照这一增速,广州在2006年的娱乐外汇 收入应达到5.761 7亿美元,而实际仅为1.48亿美元。广 2006年游览部门增速387.53%计算,广州2006年的游览 部门外汇收入应为5.899 1亿美元,而实际收入仅为0.76 亿美元。要实现5.899 1亿美元这一目标,需要年均保持 50.65%的增速,按广州游览部门2005~2006两年的平均 增长78.91%计算,实现这个目标是完全有可能的。 其次是娱乐部门,全国2006年娱乐部门外汇收入增 州娱乐部门只须保持每年31.25%的增速,就有可能实现 这一目标。 邮电通讯部门2006年全国平均增速为38.6%,以全国 均速推算,广州2006年邮电通讯部门外汇收入应为0.39 亿美元,而实际收入额为0.34亿美元。按广州2005年与 2006年平均增速30.72%来看,这一目标很快就可以实现。 ・58・ 广州大学学报(社会科学版) 2009年第8卷 虽然广州市内交通部门比其他部门对旅游外汇收入 的贡献率略低,但广州2006年外汇收入中市内交通所占 比例已经高于全国平均水平,所以广州应在保持市内交通 部门相对竞争优势的基础上,进一步采取措施提高其贡献 率,带动旅游外汇收入的整体提高。 本着实事求是的原则,在各部门奋斗目标值中,游览 与娱乐部门采用全国2006年增速计算,其余部门是按照 广州2005年与2006年发展均速计算的。 (二)实现途径 国际旅游业是一门综合性很强的行业,除了必须以 广州城市发展为依托外,还需要协调好与其发展相关的国 内旅游、交通、邮电、通讯、商业、金融业、文化卫生、科技教 育、环境保护等行业的关系,使其与国际旅游业相得益彰, 共同发展,所以广州在重视发展国际旅游产业的同时,又 要看到相关产业为国际旅游业的发展提供的全方位的支 持。只有各部门、尤其是游览、娱乐、邮电通讯等部门的协 调发展,才能真正实现广州国际旅游产业的整体优化。 1.增强城市旅游吸引力,积极拓展海外市场 增加游览业外汇收入,首先要增强广州城市旅游吸引 力,整合大珠三角粤港澳旅游资源,打造极具特色的一国 两制三地四种文化的黄金旅游圈,形成广州都市国际旅游 品牌。 拓展广州在美洲、大洋洲、非洲等地区的海外游客市 场,巩固和扩大日本、韩国、美国、东南亚地区和中国的港、 澳、台地区的市场份额,有针对性地加强对海外市场的促 销力度。一是联合粤、港、澳,实现地区联合促销,形成联 动效应,打造“三地”区域国际旅游品牌;二是乘广州2010 年亚运会东风,借鉴北京奥运会经验,营销广州都市国际 旅游品牌。 2.大力发展休闲娱乐业 休闲娱乐业在旅游6要素中弹性最大,是国际旅游外 汇收入的重要内容。加快广州休闲娱乐业发展的途径主 要有二。(1)以休闲娱乐企业为主体,形成纵向或横向产 业链,改变“单打独斗”的恶性竞争局面,长隆集团的成功 运作就是很好的一个例证:长隆集团创立于1989年,最开 始是做餐饮(香江酒家),1997年借助香江野生动物园项 目成功进入旅游业,紧接着又开发了长隆国际大马戏、广 州鳄鱼公园、长隆欢乐世界、长隆水上乐园、长隆酒店、香 江酒店、长隆高尔夫练习中心,现在已然形成了一个集 “吃、住、行(园内交通)、游、购、娱”6要素为一体的横向产 业链。这不仅可以全方位满足游客需求,还可以使长隆集 ①见广州旅游网。 团凭借规模优势在激烈的市场竞争中占有一席之地。 (2)在休闲娱乐项目中要突出文化因素,打造本地文化与 流行文化相互补充的特色娱乐休闲产品,形成广州国际旅 游的重要吸引物,比如广州传统剧目粤剧、茶文化表演、 “亚运向前冲”等活动;利用现代科技手段将一些传统的 节庆活动如元宵灯会、荔枝节、荷花节、美食节等办成娱乐 盛宴。① 。 3.大力推动邮电通讯网络部门发展,打造广州旅游 “信息”港 广州国际旅游邮电通讯部门竞争优势不足,对国际旅 游外汇收入贡献率低的状况与广州经济以及国际旅游业 的发达是格格不入的,所以广州要迎接建设数字城市的机 遇,加快旅游信息港的建设步伐:(t)对旅游企业来说,一 方面可以利用信息、技术、管理等资源优势和网络化的规 模优势,降低企业运营成本与经营风险,提高经济效益;另 一方面由于运营成本降低,企业必然会降低产品价格或提 高服务水平,既赢得消费者的青睐,又提高企业的市场竞 争力与社会知名度,从而实现企业与市场的“双赢”;(2) 对海外游客来说,信息时代需要的是方便、快捷的个性化 服务平台,游客既可以利用旅游信息港实现“网络虚拟旅 游”,又可以享受个性化服务,从而实现现实世界与虚拟世 界、企业规模经营与个性化服务的结合。 4.完善市内交通的旅游功能 按偏离一份额分析,广州市内交通旅游外汇收入贡献 率低,结构效益较差,需要进一步完善。(1)根据广州的 旅游资源特点设计特色旅游观光巴士线路,比如城市风貌 观光巴士、岭南文化品味巴士等等;(2)开发“穿越历史交 通感受游”,根据时代特色开发出不同时代的交通工具,比 如海外游客乘坐民国时期的黄包车等,一定别有一番惊喜 感受;(3)提高巴士、出租车、地铁司乘人员和其他工作人 员的文明素养和外语水平,用“软实力”保证广州市内交 通工具的高乘坐率与满意度。 5.以大型旅游企业集团为核心,形成三大旅游产业 集群区 广州旅游企业应借鉴国外旅游企业网络化、连锁化、 集团化的发展思路,实现规模化发展,大力推进旅游企业 集团和旅游产业集群区的建立,支持和扶持品牌旅游企业 重组整合,做大做强旅游企业。。 目前广州已形成了三个较大规模的旅游综合度假区。 长隆集团一站式旅游休闲度假区集旅游景点、酒店餐饮、 娱乐休闲于一体,是全国首批、广州唯一、国家级AAAAA 第2期 禹贡等:广州国际旅游产业部门结构及其优化探析 ・59・ 景区。广州从化流溪温泉旅游度假区,是一所集住宿、餐 [6] 朱应皋,吴美华.江苏国际旅游产业结构效益探析 [J].学海,1999(2):23—27. [7] 胡宇橙,王庆生,钱亚妍.天津市国际旅游产业结构的 现状及优化[J].哈尔滨商业大学学报(社会科学版), 2008(1):111—118. 饮、会议、商务、娱乐、休闲、健身和大型露天温泉等功能为 体的豪华型温泉度假村。随着增城白水寨省级风景名 一胜区的多个旅游项目相继建成并对游客开放,该景区的旅 游产品13益丰富,市场承载力不断提高,集观光、休闲、度 假、健身、体验、商务、会议为一体的综合型景区进一步凸 现。广州要充分利用这三大休闲度假区的规模优势,进一 步整合相关旅游资源,使之形成三大旅游产业集群区,全 方位优化广州旅游产业结构与提升旅游竞争优势。 [8]潘景胜,王淼.上海国际旅游产、 结构效益分析[J]. 上海大学学报(社会科学版),1998(5):95—99. [9] 楚新正,李艳红,靳万贵.新疆国际旅游产业结构效益 现状及成因分析[J].干旱区资源与环境,2005(4): 1 l9一l23. 【参考文献】 李娟文,倪外,隋文平.中部崛起中的六省旅游联动发 展[J].经济地理,2007(2):323—326. [2] 李德明,程久苗.安徽省国际旅游产业结构分析与优 化[J].旅游开发与市场,2004(5):390—392. [10]杨振之,陈谨.论我国旅游业产业结构的优化调整 [J].旅游经济研究,2005(5):30—34. [11]胡宇橙,钱亚妍.天津市旅游产业结构调整研究[J]. 经济研究导刊,2007(1 1):179—182. [12]李晓莉,柯显东.全面整合旅游资源,推进广州旅游 业的深度发展[J].旅游经济,2003(6):48-51. [13]刘少和.发展休闲娱乐业,创造旅游吸引物[J].旅游 学刊,2006(12):7-9. [3] 王良举.基于SSM的安徽省国际旅游产业结构分析 [J].华东经济管理,2006(10):76—78,86. 崔海波,汤孝文.湖南省国际旅游产业结构合 [4] 刘洪清,理化分析[J].资源与产业,2006(5):43—48. [5] 李辉,罗寿枚.广东国际旅游产业结构探析[J].华南 师范大学学报(自然科学版),2006(2):1 19—124. [14]郭胜.论旅游产业结构优化调整目标与措施[J].财 贸研究,2003(4):18—2O. [责任编辑王素琴] The sector structure of Guangzhou international tourism industry and its improvement YU Gong,ZHA0 Cuixia (School ofTourism,Guangzhou University,Guangzhou,Guangdong 510006,China) Abstract:With reference to theories on international tourism industry from researches both at home and a— broad,the advantages and disadvantages of the sector structure of Guangzhou international tourism industry have been analyzed with shift—share analysis and grey relation system methods.Sectors of accommodation,catering, marketing,long—distance trafic have a competiftive advantage,but tour,entertainment and postal communications sectors have become bottleneck factors for further development.The rationalization and sophisticated goals of struc・ tural improvement are proposed and measures suggested to build the international tourism brand and information port of Guangzhou city and to nurture the three major tourism industry clusters. Key words:Guangzhou;the structure of international tourism industry;shift-share analysis;grey relation sys— tem 

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