冻鸭肠想要清洗得又快又干净,可以将其浸泡的干净的温水中帮助解冻,倒入食用碱,先将其表面杂质清洗干净,之后剪开鸭肠,并在鸭肠中塞入适量的食盐、醋和生粉等,用手轻轻揉搓鸭肠,再用清水反复漂洗几遍即可。
1、清洗表面
冻鸭肠想要清洗得又快又干净,可以先用温水浸泡鸭肠帮助其解冻,再在水中加入一定量的食用碱,带上手套轻轻揉搓鸭肠,这样可以清洗干净鸭肠表面的杂质,清洗干净后将其放在流动的水中冲洗即可。
2、清洗内部
表面清洗干净的鸭肠还需进一步清洗其内部,可以用消毒的锋利剪刀剪开鸭肠,并在鸭肠中塞入适量的食盐、醋和生粉等,用手轻轻揉搓鸭肠,就可以轻松的去除鸭肠中的脏污,并有效祛除异味。
3、流水冲洗
清理干净的鸭肠还需要用流动的清水反复清洗几遍,去除残留的食盐、生粉等清洗物质。在冲洗的过程中,可以仔细检查鸭肠还有没有没有清洗到的部位,并对其进行清洗,这样就可以完全清洗干净鸭肠。