孕妈咪绝对不能吃的4类鱼

摘要：DHA注意事项-警惕-小常识篇:主要介绍了孕妈咪吃鱼注意事项和方法，以及对孕期吃鱼不能过量、污染鱼不能食用和各种鱼的不同功效等知识要点的介绍。

孕妈咪绝对不能吃的4类鱼

鱼类含有丰富的氨基、卵磷脂、钾、钙、锌等微量元素，这些是胎儿发育的必要物质，尤其是神经系统。调查研究表明，孕妇多吃鱼有利胎儿发育，特别是脑部神经系统，这样生出来的宝宝特别聪明。但环境污染问题日趋严重，妈妈们都担心鱼类的污染物质会不会给胎儿发育造成一些负面影响。专家提醒孕妈咪，下列四种鱼千万不能吃!

四种“毒鱼”孕妇禁食

由于环境污染，可能出现有毒物质在鱼体内蓄积，买鱼时，除了要注意鱼本身是否新鲜，还要尽量避免买那些有毒的鱼。

被污染的鱼：有毒的鱼包括被酚、重金属或农药污染的鱼，体内含有生物毒素的鱼等。带有浓重煤油味的鱼虾是酚污染的结果;总吃体型大的海鱼如鲨鱼、金枪鱼、旗鱼、鲭鱼和方头鱼容易发生汞中毒。特别要强调，孕妇、哺乳期妇女和准备怀孕的妇女，不要食用这些鱼。

畸形的鱼：其他如畸形的鱼不要吃，鱼胆不要吃，死的甲鱼、鳝鱼不能吃;

带寄生虫的鱼：鱼肉中还可能存在华枝睾吸虫等寄生虫，除了加工时要彻底洗干净外，烹调时要注意煮熟煮透。

咸鱼、熏鱼、鱼干：因含亚硝胺类致癌物质，不应该过多食用，煎炸特别是烧焦的鱼中含强致癌物质杂环胺，少吃为佳。

爱吃鱼，并且会吃鱼，将更有益于你的健康。

四种“含汞量高的鱼”孕妇禁食

美国食品和药物管理局提醒孕妇及计划怀孕的妇女，要避免吃鲨鱼、鲭鱼王、旗鱼及方头鱼，因为这四种鱼的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育。

值得注意的是，金枪鱼因为所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。但有负责制定汞管理条例的人士认为，妇女们在怀孕期间吃很多罐装的金枪鱼也是不好的，有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不要超过198克。

汞进入孕妇体内之后，可以破坏胎儿的中枢神经系统，造成宝宝的认知能力低下，有人认为每年受汞影响的儿童约有六万名。食品和药物管理局提出的警告主要是针对孕妇的，但这也提醒了母亲和幼儿注意不要过多食用前面提到四种鱼类。

不过，如果有哪位女士昨晚吃了旗鱼，现在也大可不必惊慌，因为吃这些鱼的危害在于汞的长期积累，偶尔吃一顿两顿是没什么大碍的。要保护未出世的宝宝的健康，目前最好的方法就是避免再吃这四种鱼类。

孕期吃鱼不能过量

鱼类食物可以说是营养最为丰富了。然而，现在，却有了新说法。因为鱼本身含有一种对人体有害的天然元素——汞，即我们通常所说的水银，且不同种类的鱼，所含的汞数量不同。如果准妈妈长期大量地吃鱼，就会把摄入的水银经过胎盘传给胎儿，进而影响它出生后的智力。因为就算是我们食用的所有鱼的水银量都符合安全标准，可是如果准妈妈长期过量食用，也会传给胎儿，而新生儿的排泄能力比较差，所以水银就积聚在体内，破坏胎儿的中枢神经系统，导致未来的小宝宝的认知能力低下。

所以，孕期内，准妈妈不要过量吃鱼，每月平均吃2-7千克就可以了。

各种鱼的不同功效

鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。

鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。

鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。

黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。

墨鱼，有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能。是妇女的保健食品，有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。

带鱼，有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。

鳗鱼，有益气养血、柔筋利骨等功能。

黄鳝，入肝脾肾三经，有补虚损、祛风湿、强筋骨等功能，对血糖也有一定的调节作用。气血两虚者可用黄鳝肉丝、黄芪(纱布包)加水煮熟调味服食。小儿疳积、形瘦食少者可用黄鳝一条，切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血、子宫脱垂可将黄鳝煮食，久服有效。

泥鳅，有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿不举。