吃什么补肾 肾病吃什么 肾病食疗菜谱
导语
随着现在人们的生活压力越来越大，我们的身体一天天开始变得不好了，特别的是我们的肾脏。那么，你知道吃什么补肾吗？吃什么食物补肾虚呢？下面，专题小编从壮阳补肾、肾阴虚、肾阳虚、肾炎等六大方面为大家推荐养肾食谱。
壮阳补肾食疗
蛋奶类
羊奶、禽蛋、乳制品、麻雀蛋、鹌鹑蛋等。
蔬菜类
韭菜、西红柿、大葱、蒜、荠菜等。
五谷类
黑芝麻、栗米、黑豆、豇豆、红枣、枸杞子等。
滋补类
蜂蜜、蚕蛹、蜂王浆、鹿角胶等。
海产品
海马、海参、鲍鱼、淡菜(贻贝)、牡蛎、生蚝、甲鱼、海藻、虾、干贝、泥鳅等。
水果
荔枝、栗子、桑椹、胡桃、猕猴桃、葡萄、黑加仑等。
坚果
核桃、花生、榛子、杏仁、腰果、白果、松子、葵花子、柏子仁、莲子等。
动物内脏
猪肾、猪肝、猪肚、猪髓、牛骨髓、牛尾、羊肾等。
肉类
鹌鹑、鸽肉、鸡肉、鹿肉、狗肉、龟肉、羊肉、牛肉等。
中药材
山药、芡实、白茯苓、冬虫夏草、肉苁蓉、何首乌、锁阳、莲子、莲子心、莲须、荷叶、林檎（花红）、淫羊藿等。
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肾阳虚食疗
宜食
性质温热、具有补益肾阳、温暖脾阳作用的食物。
籼米、狗肉、羊肉、鸡肉、猪肚、淡莱、韭菜、辣椒、刀豆、肉桂、核桃仁、薤白、海参、海虾、糯米、链鱼、河虾、干姜、花椒等。
忌食食物
性质寒凉、易伤阳气，或滋腻味厚难以消化的食物。
粳米、荞麦、莜麦、豆腐、猪肉、鸭肉、松子、花生、黑木耳、苦瓜、茭白、芹菜、冬瓜、茄子、空心莱、菠菜、龙眼、香蕉、蜂蜜。
食疗食谱
1、羊肉羹
煮熟的瘦羊肉80克，用刀背砍成泥状，置碗中，注入60毫升羊肉汤，放少许鲜姜汁、蒜泥、料酒、味精、盐、淀粉，拌匀后置笼上蒸45分钟，热食。
2、尖椒鸡丁
尖辣椒100克，掰成拇指甲大小；鸡胸脯肉60克，切成丁块，以料酒、盐、鲜姜汁、蒜泥煨好后，入油锅过至九成熟捞起，然后以油锅旺火爆炒尖椒至七成熟，放入鸡丁，炒熟后置盘中，以鸡汤加入适量盐、味精勾欠，浇汁于鸡丁、尖椒上即可，热食。
3、核桃仁粥（宜于阳虚便秘）：
核桃仁30克，研成膏状，注入50毫升热水拌匀滤汁；籼米50克煮粥，米熟烂后将核桃汁加入再煮，待无核桃生油气后即可，热食。
4、糯米粥（宜于阳虚泄泻）：
糯米50克，狗肉汤250毫升，文火炖煮成稀糊状，加适量胡椒、味精即可，热食。
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肾阴虚食疗
宜食
铁皮石斛、银耳、梨、鸭肉、桑椹、猪肉皮、牛奶、甲鱼、海参、蚌肉、枸杞子、西洋参、阿胶等。
忌食
狗肉、羊肉、雀肉、海马、海龙、獐肉、锅耙、炒花生、炒黄豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龙眼肉、佛手柑、杨梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、胡椒、红参、肉苁蓉、锁阳等。
食疗食谱
1、桑椹糖水
鲜桑椹60克，加清水二碗，煎至一碗，用白砂糖或冰糖适量调味，去渣饮水。滋阴补肾。
2、黄精炖冰糖
黄精30至60克，冰糖30至50克，加清水一碗，隔水炖2小时，饮水，每日l至2次。补益精血。
3、莲子粉粥
莲子肉去皮带心50克，磨粉后用水调成糊状，放入沸水中，加桂圆肉30克，煮成粥状，加冰糖适量，每晚临睡前服一小碗。安神固精。
4、枸杞酒
枸杞60克，泡入500克白酒中，封固一周以上，即可服用，每次1小盅(约20毫升)，每晚睡前服。补肾益精。
5、山药枸杞子汤
鲜山药，干莲子肉，枸杞子，银耳，冰糖少量。鲜山药去皮，切段，与其余配料共同放入无油的瓦罐中，加清水浸泡，用小火慢炖2小时，汤液黏稠即起锅。这道甜品以山药、莲子益气健脾，以枸杞子、银耳滋阴补肾，针对阴阳两虚的症状尤为适合。
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肾炎食疗
宜食
南瓜、西葫芦、白萝卜、冬瓜、薏仁、西瓜、四季豆、蚕豆、荠菜
忌食
高盐分食品、高脂食物、强烈调味品、限制植物蛋白质、限制钾的摄入量
食疗食谱
1、车前绿豆汤
车前子30克，绿豆60克。将绿豆淘净，车前子用纱布袋装好，置入锅内加水适量煮汤。饮汤食豆，一日内食完。能清热解毒、利尿通淋，用于慢性肾炎、前列腺炎患者的食疗。
2、鸭肉大蒜汤
野鸭一只，大蒜50克。野鸭去毛及内脏，洗净；大蒜去皮放入鸭腹内。一并入砂锅中煮熟。加少许盐调味。食肉饮汤，大补虚劳，可消水肿。适用于慢性肾炎水肿。
3、梨汁饮
雪花梨或大鸭梨若干。将梨洗净切薄片，用凉开水浸泡即可。可以清热止渴，生津润燥，用于慢性肾炎的食疗。
4、海金砂薏仁粥
海金砂15克，薏仁90克，白糖适量。将海金砂加水适量，煎取汁一碗，加入淘净的薏仁的水适量入锅内，煮粥三碗，再与药计一碗混合均匀，加白糖适量。可作主食服用，能健脾利水，通淋，排石。适用于慢性肾炎、肾结石、尿道结石告等疾病患者作食疗。
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肾结石食疗
宜食
黑木耳、胡萝卜、西瓜、梨子、柠檬、荸荠、猕猴桃
忌食
戒除会发食品和海鲜，如牛、羊、狗、虾、蟹等；勿吃富含草酸盐的食物，如番茄、菠菜、草莓、甜菜、巧克力等。忌喝酒、吃辛辣和煎炸、烧烤食品。
食疗食谱
1、空心菜荸荠汁
空心菜300克，荸荠200克。将空心菜洗净，切碎;荸荠洗净，打碎;二物共捣烂绞汁，调入蜂蜜适量服用。每日1次。
2、芥菜黄瓜汤
芥菜500克，黄瓜200克。芥菜切段洗净，黄瓜切片洗净，水煎，分2次调味服用，每日1剂。
3、西瓜藕汁
西瓜300克，鲜藕节200克。一起榨汁，加适量蜂蜜服用，每日2次。
4、淡菜冬瓜汤
淡菜50克，冬瓜250克，同煎汤服用。
5、海金砂茶
海金砂15克，绿茶2克，用刚烧沸的开水冲泡大半杯，加盖5分钟后饮用。每日晨起空腹饮一杯，以后随时饮用。
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尿毒症食疗
宜食
牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等动物蛋白；土豆、红薯、粗粮、蔬菜、水果及坚果等高纤维食品。
忌食
高盐食物；豆制品等植物蛋白；蔗糖；脂肪,特别是动物性脂肪；硬食及油炸食品。
食疗食谱
1、红枣羊骨糯米粥
红枣5枚，羊胫骨1~2根，糯米150g。将羊胫骨剁碎，加红枣（去核）、糯米及水两碗半煮粥，调味食之，分2~3次食完。
2、鸡蛋土豆羹
鸡蛋2只，土豆500g。将土豆去皮洗净切丝，加水适量煮，待熟烂时打入鸡蛋稍煮片刻即成。
3、麦淀粉饼
将麦淀粉150g加水调糊，文火煎烙成薄饼，每日早晚作点心食用。
4、猪肝菠菜汤
猪肝50g,菠菜150g。将猪肝洗净切片，加入菠菜同煮食用。
5、绿豆西瓜皮汤
绿豆100g，西瓜皮适量。将绿豆洗净，加水1500毫升煮汤，至汤色碧绿纯清后，去绿豆，然后将洗净切块的西瓜片放入再煮，煮沸后即离火，待温热时饮汤。
6、鲤鱼冬瓜汤
鲤鱼一尾（约500g），冬瓜500g。取活鲤鱼开膛去鳞洗净，冬瓜去皮切块，加水煮汤，喝汤并吃鱼肉，每周2次。
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