长白山人参发霉了该怎么进行处理 长白山人参发霉了还能吃吗
2022-10-05
来源：好土汽车网
导读
人参是需要好好保存的，不然的话就会容易发霉，那么长白山人参发霉了还能不能吃呢？长白山人参发霉了该怎么进行处理？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。长白山人参发霉了还能吃吗人参发霉了能不能吃主要是看发霉的程度，一般来说，食物发霉之后就不能在吃了，因此如果人参发霉的地方比较多就不能吃了，但是如果人参只是轻微发霉的话，还是可以食用的，只需减掉发霉部分，不用担心会食物中毒，由此可见，人参轻微发霉还是可以食用的。长白山人参发霉怎么处理发霉不严重的人参，可以先晒干或烘干，用软毛刷或牙刷刷去霉斑，再用温水清洗，最后用白酒进行清洗，再放置在阳光下晒个或是烘干。发霉很严重的人参还是把它扔掉，以免食用之后给身体造成一些不好的后果。
人参是需要好好保存的，不然的话就会容易发霉，那么长白山人参发霉了还能不能吃呢？长白山人参发霉了该怎么进行处理？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
长白山人参发霉了还能吃吗
人参发霉了能不能吃主要是看发霉的程度，一般来说，食物发霉之后就不能在吃了，因此如果人参发霉的地方比较多就不能吃了，但是如果人参只是轻微发霉的话，还是可以食用的，只需减掉发霉部分，不用担心会食物中毒，由此可见，人参轻微发霉还是可以食用的。
长白山人参发霉怎么处理
发霉不严重的人参，可以先晒干或烘干，用软毛刷或牙刷刷去霉斑，再用温水清洗，最后用白酒进行清洗，再放置在阳光下晒个或是烘干。发霉很严重的人参还是把它扔掉，以免食用之后给身体造成一些不好的后果。
人参发霉了是黄曲霉素吗
不一定。人参发霉是指在人参上面有大量霉菌繁殖，这些霉菌里面可能会有毒性比较强的黄曲霉素，但具体是不是黄曲霉素肉眼很难判断，从健康的角度来说，发霉的食物，不论是不是有黄曲霉素都不要继续食用，即使不是黄曲霉素导致的发霉，继续食用也会有一定的健康风险，不利于身体健康。
人参怎么保存不容易发霉
1、干燥剂保存法：将生石灰，木炭，硅胶一类的干燥剂放入可以密闭的盒子或是瓶子中，以保持保存环境干燥，再将人参用纸包好，放入盒子或瓶子里密封好，这样可以防霉变或虫蛀。2、低温保存法：如果是干透的人参，可以用塑料袋装好，将袋口密封，放入冰箱冷藏柜中冷藏；如果人参未干，则先将人参放入冷冻柜中冷冻，待干燥后再用塑料袋装好密封放入冷藏柜中贮存。
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