1、鳐鱼肝蒸八至十分钟左右。
2、鳐鱼肝蒸属于生鱼类食物,需要蒸八至十分钟左右熟后才可以食用。蒸的时间太短,鱼肝还会带有血丝不容易熟,蒸的时间太长的话,鱼肝就会变老失去了原本的嫩滑及鲜香而变得口感不佳。