1、把采摘下来的新鲜青花椒用清水稍微洗一下,只要冲洗掉青花椒表面的浮灰即可。
2、洗过以后就把青花椒在通风处阴干水分。
3、准备好适量的凉开水和小塑料袋,将阴干的青花椒分别装入小塑料袋中,并在每只塑料袋里倒入适量凉开水。
4、密封好塑料袋口,把弄好的小塑料袋放入冰箱冷冻室就可以了,需要用青花椒时再取出来。
5、也可以直接放室内存放,存放的条件要求是室内不漏雨、不能太通风、光线要暗,尽可能保持室内恒温,地面不返潮,室内应保持干净,无杂物,无异味。