如何选购西洋参
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发布时间：2022-04-20 05:50
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热心网友
时间：2022-05-13 00:50
选择西洋参时可以看它的断面，进口的西洋参断面比较平坦，这种参质重皮细，而且引种的国产西洋参则质坚而硬，综的断面会参次不齐，一点也不平坦，把两个不同的西洋参放在一起，大家一眼就能看明白。挑选西洋参时也可以闻气味，进口西洋参的气味香而浓，而国产西洋参的香味则比较淡，另外两种参的口感也不相同，进口参的味苦而甘，但是口感持久，而国产参苦味则比较重，甜味比较淡，而且食用以后，嘴里会有一种涩味。好的西洋参片，厚度应当适中，冲泡后有参味，又不能易碎，参片完整，现在一般的厚度在0.5~0.7毫米比较适中。切片太薄，干度不能高，否则很容易碎成粉末，而且泡一次就没味了。切片太厚也不行，这样不易冲泡，反复冲才能出味。进口西洋参药 效好，市面上只有少数如福 临 门能买 到正 宗。
热心网友
时间：2022-05-13 02:08
首先，看颜色。优质西洋参片色泽呈淡*，密度大，表面光滑，纹路清晰；普通西洋参片色泽淡白，密度低，表面比较粗糙，纹路模糊。建议吃昌弘西洋参，加拿大6年参龄，品质上乘。
热心网友
时间：2022-05-13 03:43
西洋参的选购：
干燥根略呈圆柱形而带纺锤状，长2～6厘米，粗0.5～1厘米，外表现细横纹及不规则的纵皱，顶端的细纹较密而呈环状。折断面平坦，淡*，有暗色形成层环，并散有多数红棕色树脂管及细管。 由于加工不同，一般分为粉光西洋参及原皮西洋参二类，每类又因野生和栽培而有不同：
1、粉光西洋参野生者形较小，或有分歧，色白而光，外表横纹细密。 体轻。 气香而浓，味微甜带苦。 栽培者，皮色白细纹不及野生者紧密。 体重质坚而味淡。
2、原皮西洋参野生者形粗如大拇指，或较小。 外表土*，横纹色黑而细密。 内部黄白色。 体质轻松。 气香味浓，品质优良。 栽培者，形与野生者相似，但外皮淡黄，皮细，横纹不黑而较疏。 体质结实而沉重。 味较淡。
以上二种均以条匀、质硬、体轻、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。 一般又以野生者为上品，栽培者次之。
