爆米花可以用烤箱做吗？
发布网友
发布时间：2022-03-17 17:34
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懂视网
时间：2022-03-17 21:55
微波炉爆米花不可以用烤箱烤。爆米花需要急剧的压力变化，微波炉因为加热速度快，玉米内部水分急剧膨胀，可以烤爆米花，烤箱加热速度较缓和，内腔密封，不能爆微波炉爆米花。且微波炉爆米花针对微波炉设计，不适用烤箱。
爆米花：
1、爆米花是用玉米、酥油、糖等原料制成的一种膨化食品，味道较甜，是常见的零食和小吃。爆米花首次被发现是在数千年前的印加帝国，它是玉米最古老的烹饪形式之一。爆米花有三种，一种是玉米爆的，第二种是大米，第三种则是小米。
2、常见的爆米花是取适量的玉米放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4~5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。
3、由于爆米花易受潮，受潮后就会丢失了其酥脆可口的新鲜口感，所以爆米花不易保存太久，要趁新鲜吃。如要储存，须放在通风干燥处，防止受潮。
热心网友
时间：2022-03-17 19:03
可以是可以，不过最好是用微波炉加热
热心网友
时间：2022-03-17 20:21
爆米花烤箱版的做法：
1、烤箱220度预热好爆米花。
2、玉米粒铺在油纸上，尽量铺开爆米花。
3、看着玉米爆开，直到基本没有爆裂的声音爆米花。
4、完成爆米花。
小贴士：
这是没有任何味道的爆米花，如果要吃焦糖的，可以熬糖水挂浆。
热心网友
时间：2022-03-17 21:56
爆米花烤箱版的做法：
1、烤箱220度预热好爆米花。
2、玉米粒铺在油纸上，尽量铺开爆米花。
3、看着玉米爆开，直到基本没有爆裂的声音爆米花，完成爆米花。
热心网友
时间：2022-03-17 23:47
网络上边儿有好多做爆米花轿车，可以用炒锅直接炒就能做出来，也不用非用烤箱去做，你可以上网在线搜一下，有很多这一类的教程。
