只用3种食材就能做出好吃的牛奶冻怎么做?

发布网友 发布时间：2022-03-17 17:43

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热心网友 时间：2022-03-17 19:12

外面卖的果冻因为要长时间存放所以一般都是有防腐剂，自己做的果冻就没有这样的添加剂，但是存放的时间也不会太长。

今天咱们不做果冻来做一款比果冻还要简单的奶冻，只需要3种食材，就能做出好吃的奶冻，做好的奶冻Q弹嫩滑，我家孩子特别喜欢吃。

芒果牛奶冻

主料：芒果3个，牛奶300ml，淡奶油200ml，砂糖50g，明胶片7.5g，蓝莓适量。

做法：

1、明胶片清水泡软。2、芒果，一个取肉打成泥过筛去杂质备用。两个取肉块做装饰。3、砂锅里倒入筛过的芒果泥、牛奶、淡奶油、砂糖搅拌均匀小火煮至沸腾，关火。倒入泡软的明胶片搅拌至均匀融入。4、砂锅静置常温后放入冷藏室至完全凝固。取出放上芒果泥和蓝莓就完成啦！

木瓜牛奶冻

主料:黄木瓜(1个)、牛奶(400ml)、吉利丁片(3片)、白砂糖(适量)

做法：

1、先将木瓜洗净、切开顶部。用勺子挖去里面的籽，备用。2、准备3片吉利丁片，加适量冷水浸泡一下，至变软即可。3、牛奶倒入锅里、小火加热（不要煮沸了）。4、加入适量的白糖，搅拌熔化。5、再加入泡软的吉利丁片、搅拌熔化。

6、煮好牛奶后熄火，倒入木瓜里面（牛奶一点都不剩，因为我事先用量杯量过需要多少牛奶的）。7、再把刚切掉的木瓜顶盖上，用牙签固定好，放入冰箱冷藏一晩上即可。

蔓越莓奶冻

主料：蔓越莓干100g、淡奶油400g、糖90g、鱼胶片。

做法：

1、鱼胶片浸泡在冰水里软化备用。2、将淡奶油和糖烧开。3、将蔓越莓加入烧开得淡奶油中焖10分钟。4、将软化好得鱼胶片加入淡奶油中，淡奶油需是热得。5、将拌好得东西倒入容器中，放入冷藏冰箱凝结住即可。