为什么有些人不喜欢吃香菜的人
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发布时间：2022-04-21 22:53
共14个回答
懂视网
时间：2022-06-23 00:57
为什么有人不吃香菜，一起来看看小编今天的分享吧。
对于有些人不吃香菜可是是因为基因上的原因，也有可能是因为一些不实的传言说香才吃了会杀精什么的，大多发生在一些没有实际去了解过而容易听取别人意见的人身上。然后就是根据美国科学家的研究发现，很多人厌恶香菜，可能和基因有关系，也就是说不爱吃香菜的人，可能因人而异接受香菜的程度也有所不同。
他们体内有一种基因，主要存在于11号染色体上，这种基因对于醛类物质是十分敏感的，而恰恰香菜中就大量含有这种醛类物质，这时候基因反馈到大脑的时候，所表现出来的是不适的情况，会感觉十分的恶心，这是为什么有人喜欢吃香菜，有人却讨厌吃香菜。
但是一部分人在吃饭时其实是不抗拒放香菜的，只是不会吃，能接受一点味道，而另外一部分人是完全不能接受味道，甚至是放都不能放香菜。香菜还是有很多好处的，对于喜欢吃香菜的小伙伴是非常不错的选择。
它会提高我们的胃口，大多时候都是选择把香菜当做是一种调味品来使用，主要是因为香菜中含有一种叫做甘露糖醇的物质，这些物质摄入到身体之后，能够很好的辅助消化，同时还可以在一定程度上促进唾液的分泌，使得肠胃能够更好的蠕动，所以食欲也会有所提高。
香菜可以增强免疫力，香菜中含有大量的维生素C，维生素C 能够很好的预防身体可能出现的坏血症，长期没有补充维生素C的话，就容易导致坏血症，在以前的年代，如果没有很好的治疗的话还可能危及到生命。香菜对于一些常见的流感病毒，是有很好的抵御作用的，可以尝试坚持，时间一久效果会很显著。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
热心网友
时间：2022-06-22 22:05
世界上有两种人：一种是可以吃香菜的人；一种是拒绝吃香菜的人，甚至闻到味儿就想吐。据调查数据显示，世界上大约有15%的人不喜欢香菜的味道，还有人专门成立了世界反香菜联盟，网站上甚至还有卖反香菜t恤，更有趣的是，2月24日居然是“世界讨厌香菜日”。
有时想想，不就是个小菜吗，又不是有毒，至于这么反感吗？为此，美国康乃尔大学曾发表一项研究，遗传学家尼可拉斯（nicholas eriksson）在2012年，曾对1.4万人进行问卷调查，发现有近2000人认为香菜吃起来“就像肥皂一样”，而这样的口感显然跟大众所认知的味道不同。研究团队又使用全基因组关联分析法（genome-wide association），对这2000人进行分析，结果发现，讨厌香菜可能和基因有关！
那些不喜欢吃香菜，吃了后觉得有肥皂味的人，体内都携带有一种名为“or6a2”的特殊基因，它对人体的嗅觉、味觉功能有着重要影响，同时对醛分子十分敏感，觉得香菜有肥皂味的*多拜它所赐。神奇的是，科学家在肥皂中也发现了和香菜中一样的醛类物质，怪不得他们吃香菜时觉得除了草味和土味，还有一种肥皂的味道。
另外，由于该基因的些微差异，也有人闻到的香菜味，会是类似金属或虫子的味道。研究也指出，讨厌香菜的人口比例大约在介于10至20%之间，其中以东亚比例最高，接近20%；欧洲、非洲的比例则较低，分别只有17%、20%。对此有专家猜测，或许是因为东亚国家更常在料理中添加香菜，人们更频繁的接触这项食材，所以讨厌的人也自然更多。
看来，对香菜反感、抗拒吃香菜，绝不是挑食问题，也不是心理问题，而是基因在作怪，所以，不要再强迫身边不爱吃香菜的朋友吃香菜啦，这绝对是强人所难。
热心网友
时间：2022-06-22 23:23
原因一：香菜的化学成分导致了某些人厌恶香菜
香菜叶子大约有40多种化合物。其中82｛bf｝是醛类，17｛bf｝是醇类。这些醛类化合物主要是由九碳与十碳组成，这是香菜强烈气味的主要来源，对于某些人来说这就象是“肥皂味”。肥皂和清洗液中也有类似醛类成分。
某些甲虫（如椿象）当受到攻击时，可从腹部顶端释放出大量含有醛类化合物的毒雾喷向攻击者，所以有些人对于这种味道还是很排斥的。
原因二：是否讨厌香菜与基因有关
调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥皂。研究发现，SNP遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例，不爱香菜的人都拥有一个名为OR6A2的特定基因。而这是一个已知的用于检测香菜中的独特气味的基因。讨厌香菜是有基因基础的，这也是为什么不是所有人讨厌香菜。所以，不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情，可能是基因在作怪。
热心网友
时间：2022-06-23 00:57
原因一：香菜的化学成分导致了某些人厌恶香菜
香菜叶子大约有40多种化合物。其中82｛bf｝是醛类，17｛bf｝是醇类。这些醛类化合物主要是由九碳与十碳组成，这是香菜强烈气味的主要来源，对于某些人来说这就象是“肥皂味”。肥皂和清洗液中也有类似醛类成分。
某些甲虫（如椿象）当受到攻击时，可从腹部顶端释放出大量含有醛类化合物的毒雾喷向攻击者，所以有些人对于这种味道还是很排斥的。
原因二：是否讨厌香菜与基因有关
调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥皂。研究发现，SNP遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例，不爱香菜的人都拥有一个名为OR6A2的特定基因。而这是一个已知的用于检测香菜中的独特气味的基因。讨厌香菜是有基因基础的，这也是为什么不是所有人讨厌香菜。所以，不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情，可能是基因在作怪。
热心网友
时间：2022-06-23 02:49
原因一：香菜的化学成分导致了某些人厌恶香菜
香菜叶子大约有40多种化合物。其中82｛bf｝是醛类，17｛bf｝是醇类。这些醛类化合物主要是由九碳与十碳组成，这是香菜强烈气味的主要来源，对于某些人来说这就象是“肥皂味”。肥皂和清洗液中也有类似醛类成分。

某些甲虫（如椿象）当受到攻击时，可从腹部顶端释放出大量含有醛类化合物的毒雾喷向攻击者，所以有些人对于这种味道还是很排斥的。

原因二：是否讨厌香菜与基因有关
调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥皂。研究发现，SNP遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例，不爱香菜的人都拥有一个名为OR6A2的特定基因。而这是一个已知的用于检测香菜中的独特气味的基因。讨厌香菜是有基因基础的，这也是为什么不是所有人讨厌香菜。所以，不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情，可能是基因在作怪。
热心网友
时间：2022-06-23 04:57
有些人不喜欢吃香菜，是他们的肠胃不好，脾胃不好，吃了香菜，他们难受，所以他们不喜欢吃。
热心网友
时间：2022-06-23 07:21
我个人觉得有些人不喜欢吃香菜也是很正常的，因为每个人喜欢的味道不同，有的人不喜欢香菜的味道，有的人吃香菜会觉得口感不好。
热心网友
时间：2022-06-23 10:03
香菜在中国还是很受欢迎的，少部分人不喜欢吃，也是吃药时的禁忌。欧洲人直接不吃香菜，他们认为香菜有毒。
热心网友
时间：2022-06-23 13:01
很多人不爱吃香菜 可能大部分是嫌弃它的味道有些重 其实香菜很有营养价值的 而且喜欢吃香菜的超级喜欢吃 觉得味道很好 但是不喜欢吃香菜的也大有人在 看过报道说是因为有的人没有一种特殊基因 所以对香菜的味道不喜欢甚至是严重反感 不知道是不是真的这样 也不要过于忧心 你自己喜欢就多吃点 不喜欢就少吃一些或者不吃就好
热心网友
时间：2022-06-23 16:15
不喜欢吃香菜也是很正常的，因为每个人喜欢的味道不同，有的人不喜欢香菜味，有的人吃香菜胃不舒服。
热心网友
时间：2022-06-23 19:47
这个菜味道还是非常奇特的，虽然大多数人都认可，大多数菜都选择其作为调味佳品，但不能认为所有人都会喜欢。
热心网友
时间：2022-06-23 23:35
因为有些人根本受不了香菜的味道所以有些人不喜欢吃香菜。
热心网友
时间：2022-06-24 03:39
有些人不喜欢吃香菜的原因：生活习惯。
热心网友
时间：2022-06-24 08:01
这个肯定有的。一般北方人喜欢吃的多一些
