啤酒鸡蛋怎么做好吃又简单
发布网友
发布时间：2022-04-21 22:50
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热心网友
时间：2023-07-13 05:11
食材：8个鸡蛋 、1听啤酒、香叶2片、桂皮1个、八角若干、红干辣椒1个
锅内倒水，开始煮鸡蛋
鸡蛋冷水下锅，这样煮的鸡蛋不容易裂开
鸡蛋煮熟后，掀开锅盖，捞出鸡蛋过凉水
在水中剥去蛋壳
锅内倒适量油
放入白砂糖，开始炒糖色
当糖变成深褐色后加啤酒，这个过程要小心，不要被溅伤
倒入鸡蛋，翻炒
加适量的盐、生抽
盖上锅盖继续烧
汤汁少了将近一半时，用锅铲给鸡蛋翻面
再盖上锅盖
汤汁剩一点点时，掀开锅盖
锅铲翻动两下就可以出锅了
卤鸡蛋表皮色泽红亮，同时还浸透了香料和啤酒的气息，让人垂涎三尺!如果要让鸡蛋更入味的话，可以在煮熟鸡蛋后，划上几刀再下锅。
热心网友
时间：2023-07-13 05:12
鸡蛋小火煮过之后冷水迅速降温，并剥壳备用。
将剥壳的鸡蛋放进锅中并倒入一罐啤酒。
向锅中加入盐等调味品调味。
大火煮五分钟再转小火五分钟即可出锅。
热心网友
时间：2023-07-13 05:12
卤鸡蛋
