怎样用纯牛奶做酸奶
发布网友
发布时间：2022-04-21 22:56
共5个回答
好二三四
时间：2022-08-01 04:23
主料：纯牛奶1000ml
辅料：乳酸菌粉1g
步骤：
1、准备好所有的材料。
2、把牛奶倒入用热水消完毒的酸奶杯中，倒入乳酸菌。
3、彻底搅拌均匀，
4、用沸水煮过的勺子或是筷子，搅拌均匀，不然出来后会有颗粒感。
5、酸奶机外层加入适量的温水。
6、把酸奶杯放入酸奶机内。
7、盖好外盖，7个小时左右就可以了
热心网友
时间：2022-08-01 01:31
材料
全脂牛奶1000ml，瓶装原味酸奶120ml，白砂糖2汤匙(30g)。
做法
1、将电饭煲的内胆刷洗干净，确保洁净无油，否则制作出来的酸奶会非常容易变质。
2、接着将全脂牛奶倒入电饭煲的内胆中，加入白砂糖，稍稍混合均匀，再按下煮饭键加热牛奶。
3、将牛奶加热至38度左右(可用食品温度计测量)，抬起煮饭键，使牛奶处于保温状态。
4、将瓶装原味酸奶倒入温热的牛奶中搅拌均匀，盖上盖子，使电饭煲依然处于保温状态，静置6小时即可。
要注意的是酸奶想要发酵的成功，必须保持一个比较温热的温度上面，千万不要把插头没插紧，那样的话是做不出来酸奶的哦!
这边给大家介绍的方法属于比较简单的，利用家里现成的电饭煲就可以。其实酸奶机现在也很普遍，而且价格十分便宜，如果喜欢吃酸奶的话，不妨买个酸奶机。
小诀窍
1、酸奶做好了之后我没有什么甜味的，只有一股让人很不舒服的味道，所以后期的调味也很重要。你可以加上白糖、蜂蜜或者是水果，都可以哦。
2、做好的酸奶可放入密封盒中，再放入冰箱中冷藏保存，随吃随取，比较方便。
3、用料秘笈：瓶装的酸奶一般会比袋装的酸奶更加浓稠，用这样的酸奶做引子，自制出来的酸奶也会更加浓香好吃。
主料
纯牛奶500ml，原味酸奶125ml。电饭锅，带盖瓷杯，勺子，微波炉(也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握)。
做法
1、将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
2、将杯子取出倒入牛奶(7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒)，将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。
3、在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4、将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
5、8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
燕麦鲜果酱酸奶
材料
高脂醇牛奶900CC，淡奶油100CC，砂糖30g(可不放)，酵母菌粉1包，燕麦适量，核桃果仁适量，果酱适量，新鲜水果适量。
做法
1、冷冻保存的酵母菌粉放置室温约1小时后备用。
2、准备可以高温消毒的容器，用沸腾的水消毒后晾干备用，搅拌棒一起消毒晾干备用。
3、容器入烤箱中，以150度C干烤烘干约3~5分，后取出待回温备用。
3、将鲜奶+淡奶油倒入锅中，后加入砂糖，用消毒后的搅拌棒混合液体。
4、将菌粉洒入做法3中，继续轻轻搅拌均匀。
5、将酸奶液(可分装小瓶)放入烤箱中，使用发酵功能45度C，发酵十小时(烤箱需设定共3次，四小时+四小时+二小时)。
6、完成后的酸奶取出，用干净无水无油的勺子可舀入小碗容器中，加上果酱，烤香燕麦+果仁等食材即完成。
7、未食用完的酸奶放入冰箱冷藏，于5~7天内食用完毕。
热心网友
时间：2022-08-01 02:49
1.
准备一杯酸奶和500克的纯牛奶，品牌按照自己喜欢的就可以。
2.
牛奶倒入奶锅煮沸，待牛奶冷却到50度左右加入蜂蜜拌匀，紧接着倒入酸奶，拌匀，装瓶，加盖，放入保温桶或者泡沫箱，放置8~9个小时。
3.
制作成功的酸奶是浓稠状态的，可以在吃的时候加入水果，水份太多的不建议，因为会直接影响酸奶口感。
热心网友
时间：2022-08-01 04:24
付费内容限时免费查看回答1.我就用的普通的纯牛奶2.容器用开水烫一分钟控干水分3.容器中倒进去一袋牛奶，放菌粉4.用勺子充分搅拌均匀5.其它牛奶到进入再次搅拌均匀6.放烤箱7.利用发酵功能温度调40°设置时间9个小时8.浓稠的酸奶就做好了9.分装在消过毒的小瓶子里，放冰箱冷藏风味更佳。
1.用普通的纯牛奶2.容器用开水烫一分钟控干水分3.容器中倒进去一袋牛奶，放菌粉4.用勺子充分搅拌均匀5.其它牛奶到进入再次搅拌均匀6.放烤箱7.利用发酵功能温度调40°设置时间9个小时8.浓稠的酸奶就做好了9.分装在消过毒的小瓶子里，放冰箱冷藏风味更佳。
希望对你有帮助
热心网友
时间：2022-08-01 06:15
锅中放入牛奶和白糖，中小火加热到微微煮沸，倒入碗中，抹掉泡沫，晾凉后挑出奶皮，加入糯米甜酒混合均匀，盖上保鲜膜或者锡纸，用牙签扎排气孔，水开后上锅蒸20分钟，取出放凉，放入冰箱冷藏2-3小时即可。
1.2万次播放 11个月前追答锅中放入牛奶和白糖，中小火加热到微微煮沸，倒入碗中，抹掉泡沫，晾凉后挑出奶皮，加入糯米甜酒混合均匀，盖上保鲜膜或者锡纸，用牙签扎排气孔，水开后上锅蒸20分钟，取出放凉，放入冰箱冷藏2-3小时即可。
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