油醋大拌菜怎么做
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发布时间：2022-04-21 22:56
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热心网友
时间：2023-07-04 01:09
用料
主料
黄瓜适量
苦菊适量
香菜适量
绿豆芽适量
樱桃萝卜适量
圣女果适量
黑木耳适量
荷兰豆适量
调料
香醋
适量
香油
适量
白糖
适量
蒸鱼豉油
适量
面包屑
适量
油醋大拌菜的做法
材料集合图：
1.各式蔬菜洗净后充分沥干水份，黑木耳、绿豆芽入开水汆烫1-2分钟捞出过凉白开，其它蔬菜切成合适的大小，装在乐扣乐扣3P色拉盆里
2.按照香油3、香醋3、糖1、蒸鱼豉油（盐）1的比例，用打蛋器将油醋汁抽打成油醋混合
3.食用前将调和好的油醋汁，浇在蔬菜上，拌匀撒上香草奶油味的烤面包粒即可
菜品特色
1、此类大拌菜选材可以自由发挥，一般自己觉得生吃比较脆口、颜色艳丽的蔬果都可以参与凉拌，比如紫甘蓝、嫩黄瓜等等，不能生吃的蔬菜，要稍微过开水汆烫；
2、制作凉拌菜一定要注意卫生，洗净的菜要充分沥干水份，切菜的刀和案板最好是厨房里单独用来切生食的厨具，用来拌菜的工具和器皿最好也是专用的，以免感染病菌，引起肠胃不适；
3、油醋汁最好要抽打成油醋混合状，口味可以根据自己家的口味稍作调整，也可以将香醋换成水果醋或白醋，成品颜色会更好看一些，或用喜欢的沙拉酱拌也是可以的。
饮食小常识
1、大多数孕妈妈在孕中期，都是健康而有活力的。一个孕前身体健康、营养均衡的女性，只需科学、适当的补充孕期所需的食物和营养，保证优质蛋白、维生素、矿物质、微量元素的摄入即可，完全不必刻意地大补特补。孕中期饮食要荤素兼备、粗细搭配、少量多餐，尽量品种多样化。
2、孕中期 钙质(1000毫克／天) 每天2杯牛奶，是钙质的主要来源。多份深绿色蔬菜、1份豆制品、1碗糙米饭。孕妈妈如果想只胖胎儿，其实方法很简单，那就是在食物的选择方面，应尽量选择健康、天然的食品，如蛋、新鲜蔬菜、鲜奶、鱼、瘦肉等。
3、孕中期 饮食巧安排：孕妈妈饮食的调味要尽量清淡，少吃盐和酱油，感觉胃口不佳时，可以用果酱、醋来调味，平时可少吃多餐。
4、孕中期 营养原则：荤素兼备、粗细搭配，食物品种多样化；避免挑食、偏食，防止矿物质及微量元素的缺乏；避免进食过多的油炸、油腻的食物和甜食(包括水果)，防止出现自身体重增加过快；适当注意补充含铁丰富的食物，如动物肝和牛肉等，预防缺铁性贫血，同时补充维生素C也能增加铁的吸收；孕妇对钙的需求有所增加，多食用含钙较多的食物，如奶类、豆制品、虾皮和海带等。
5、如果是孕期，还在坚持上班的孕妈妈们，也可以照此类似方法，来满足每日的蔬菜所需。可以在上班前将蔬菜、油醋汁处理好分别装在密封的保鲜盒里（如果天气炎热的时候，记得加一个冻冰袋，可防止蔬菜变的不新鲜），到了饭点，拌一拌就可以吃了，既满足了孕妈妈们的口福，也保证了小宝宝们的营养，简简单单，何乐而不为咧？
热心网友
时间：2023-07-04 01:10
1.各式蔬菜洗净后充分沥干水份，黑木耳、绿豆芽入开水汆烫1-2分钟捞出过凉白开，其它蔬菜切成合适的大小，装在乐扣乐扣3P色拉盆里
2.按照香油3、香醋3、糖1、蒸鱼豉油（盐）1的比例，用打蛋器将油醋汁抽打成油醋混合
3.食用前将调和好的油醋汁，浇在蔬菜上，拌匀撒上香草奶油味的烤面包粒即可
热心网友
时间：2023-07-04 01:10
食材
主料
紫甘蓝
甜脆玉米
樱桃西红柿
香菜
辅料
香醋
香油
盐
胡椒粉
白糖
步骤
1.将紫甘蓝洗净后切成细丝，樱桃西红柿切成小块，香菜切成约3厘米长的段；
2.玉米粒掰下，放入沸水中，用中火焯烫3-5分钟，之后捞出立即放入凉水中过凉；
3.另取一碗，放入20ml香醋，20ml香油，5克白糖，用打蛋器抽打至油醋混合；
4.将油醋汁倒入紫甘蓝、玉米、西红柿、香菜中，最后根据自己的口味加入适量的盐、白胡椒调味即可。
