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苹果在冰箱冻了,那还可以吃吗?

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一般情况下,冻苹果只要不变质是能吃的。一般情况下,冻苹果只要不变质是能吃的,但是冷冻时间过长的苹果,会出现营养流失、口感不好,所以一般不再直接食用,可以用来做苹果汤。如果冻苹果一旦出现变质,则不要再食用,否则会对身体有害。

冻苹果

对于短时间冷冻的苹果,如只是冷冻一下给苹果降温,这种苹果食用时会口感凉爽。但是如果长时间冷冻的苹果,苹果内的维生素、酚类化合物等营养成分被破坏,苹果营养价值会明显降低,也会变得坚硬,没有办法直接食用,必须解冻之后才能吃。但解冻后性状也会发生改变,营养和口感都会明显降低,不建议直接食用,若未变质,可以用来煮苹果汤。

如果冻苹果放久了,可能会出现*变质,苹果冷冻后并不能防止变质,只是延迟了发生变质的时间,若在解冻之后发现苹果已经变质则不能再吃,否则对身体有害,可能发生急性胃肠炎,比如腹痛、腹泻、发热等症状。因此,建议购买并进食新鲜的苹果,如果不能一次吃完可放冰箱保鲜,但也应在较短的时间内食用,以防止出现变质。

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