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大家都吃过莴笋吧,它是我们餐桌上经常可以吃的一种蔬菜,价格便宜,而且营养很高的哦,常吃这样的食物对于人体健康有好处,而且还可以不改,有强壮骨骼的作用哦,下面就推荐一种菠萝莴笋的做法,大家不妨来学习一下吧。
菠萝拌莴笋
【原料】:
莴笋500克,菠萝(罐装)200克,白糖100克,白醋5克。精盐、味精、清水各适量。
【制作过程】:
1. 莴笋去皮、叶、根、洗净后,切成梳子背块,用开水烫熟,控干,再放精盐稍淹片刻,入凉开水 中漂洗一次,沥净水分,盛入盘内。
2. 然后把菠萝切成小块放入碗里面,放入糖水,白糖要事先用少许的凉开水化开,然后放入白醋和味精搅拌,放入冰箱冰镇以后浇在莴笋块上面就可以了。
菠萝莴笋口感好,而且有一种酸甜的口感,适合很多人群食用,酸酸甜甜的开胃助消化,而且还可以补充各种的营养素。莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。常吃莴笋还可以补充碘元素,可以促进人体的代谢和骨骼的发育。而且莴笋叶也是可以食用的,营养价值要比茎更高。比如说胡萝卜素就高出七十多倍的哦。所以大家可以放心食用,具有很高的营养价值。
关于菠萝莴笋的做法,大家都学会了吧,其实方法还是比较简单的,因为这样的食物可以保留它的原汁原味,而且凉拌着吃更开胃,而且还可以让你更加有食欲哦,所以经常吃这样的食物具有很高营养,大家可以放心食用。