墨鱼冷冻后怎么泡不红？
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墨鱼泡发的正确方法如下：
1、准备好材鱼干、小苏打、清水、热水，备用。
2、选择干燥无气味、无异常颜色和气味的墨鱼干燥。
3、准备好一碗热水，放入小苏打，浸泡2、3个小时。
4、取出干鱼，扯下墨鱼的头，取出非常硬的东西，挤压-端取出骨头。
5、，墨鱼经过处理后，放入清水中洗净。把它放在砧板上，根据自己的喜好把它切成所需要的形状即可。
墨鱼是乌贼鱼，本名乌_，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼，是软体动物门头足纲乌贼目的动物。墨鱼是温带和*带、热带海域的软体动物，当遇到敌人时会喷射墨汁逃生，趁浑浊污水而伺机离开。它的皮肤中有色素小囊，会随其情绪变化而改变颜色和大小。其在春末交配，并把受精卵产在木片或海上待孵化成小墨鱼。
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1.材料：墨鱼干、小苏打、清水、热水。
2. 选择干燥无气味、无异常颜色和气味的墨鱼干燥。
3. 准备好一碗热水，放入小苏打，浸泡 3个小时。
4. 取出干墨鱼，扯下墨鱼的头，取出非常硬的东西，挤压一端取出骨头。
5. 第三，墨鱼经过处理后，放入清水中洗净。
6.把它放在砧板上，根据自己的喜好把它切成其他形状。
