打发好的淡奶油为什么很快就变稀变软了

发布网友发布时间：2022-02-28 10:25

共2个回答

热心网友时间：2022-02-28 11:54

奶油的打发是呈曲线形的。一开始很稀
越打越厚
到了峰顶
开始又慢慢越打越稀。
这个是属于打过头了。
如果是动物奶油的话，毫无办法，请拿去做慕斯或者布朗尼之类产品。
如果是植物奶油的话，有一个勉强的解决办法，可以把打稀的奶油，混合在新到入的奶油中。还是可以打起来。不过效果肯定不如

热心网友时间：2022-02-28 13:12

奶油的打发是呈曲线形的。一开始很稀
越打越厚
到了峰顶
开始又慢慢越打越稀。
这个是属于打过头了。
如果是动物奶油的话，毫无办法，请拿去做慕斯或者布朗尼之类产品。
如果是植物奶油的话，有一个勉强的解决办法，可以把打稀的奶油，混合在新到入的奶油中。还是可以打起来。不过效果肯定不如原先的好。