含锌食物有哪些
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发布时间：2022-04-21 22:00
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时间：2022-07-03 22:55
1、富含锌的食物首推牡蛎。每100克牡蛎肉就含有锌元素100毫克，因此食用牡蛎通常作为补锌的主要手段。其次，动物肝脏的含锌量较高，缺锌者可适当多吃一些。
另外，食用动物脏器制作的菜肴也可起到补锌生精的作用。这是因为动物脏器中含有较多量的胆固醇类物质，其中肾上腺皮质激素和性激素占1/10左右。
2、多食高精氨酸食物对男性的强肾补精很有好处。精氨酸是精子组成的必要成分，多食高精氨酸的食物有利于生精作用。冻豆腐中的精氨酸含量较高，每100克冻豆腐含精氨酸4.11克；另外豆腐皮含3.66克；大豆含2.58克；芝麻含2.49克；豌豆含2.01克。
3、锌元素主要存在于海产品、动物内脏中，其它食物里含锌量很少水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌，含有锌的蔬菜和水果也不是很多。
4、瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌35毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。
植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、、萝卜、大白菜等。
扩展资料：
锌元素的保健功效
1、护脑。美国威斯康星大学麦迪逊分校研究发现，蛋白质在体内需要保持正确形态方可顺利发挥作用。锌在保持蛋白质形态方面起到举足轻重的作用。缺少锌会导致蛋白质成为*蛋白质，*蛋白质非但不会发挥应有的作用反而会聚集，并导致帕金森症和阿尔茨海默症等疾病。
2、护心。研究发现，锌可增强心血管系统健康。锌负责调节动脉血压。锌缺乏人群更容易罹患高血压，进而增加心脏病风险。另外，锌的抗氧化作用有助于稳定各种生物膜，低锌会导致生物膜稳定性改变，心肌损伤加重。
3、护肝。研究发现，缺锌会增加酒精性肝病（ALD）和其他慢性肝病风险。但英国《柳叶刀》杂志刊登加拿大多伦多大学病理学教授、多伦多病童医院专家詹姆斯·菲利普斯博士完成的一项研究发现，体内锌过量也会增加严重慢性肝病风险。
4、助孕。研究发现，孕期即使轻度缺锌也会导致可怕后果，比如，产妇患病率上升、味觉异常、妊娠时间延长、分娩困难、弛缓性出血以及胎儿风险增加等。世界卫生组织2013年一份报告指出，孕妇缺锌有损胎儿正常发育。
参考资料来源：人民网-营养元素缺哪个也不行 吃什么才能补锌？
参考资料来源：人民网-护心护肝控糖！含锌食物的8个健康好处
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时间：2022-07-04 00:46
我们日常吃的食物中含锌较多的有牡蛎、胰脏、肝脏、血、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、花生、西瓜子等,一般蔬菜、水果、粮食均含有锌,平时只要饮食合理安排好,一般不会造成缺锌。
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吃素者宜补锌:有些人喜欢吃蔬菜,有些人由于患了动脉硬化症或其它疾病而不得不多吃蔬菜。蔬菜内纤维丰富,对身体固然有很多好处,但是有些重要的微量金属在蔬菜中的含量却极微。譬如说,人体内如果缺乏锌就会引起食欲减退、发育缓慢、皮肤病、伤口不易愈合、味觉衰退等现象。尤其是女同志,如果只吃蔬菜,由于摄入的热量及锌不足,容易给下一代带来先天性疾病。因此,多吃蔬菜的人也应该吃一些含锌较多的食物,例如畜肉、家禽、海产品、豆类及乳制品等。
早衰者宜补锌:如果生物体得不到正常的锌的供应,体内细胞机能将会变得不正常,并会加速人的衰老。具体地说,锌对高血压、糖尿病、心脏病、肝病、未老先衰等症有阻止作用。对健康人来说,摄取适当量的锌,则有防病延寿的作用。
营养不良的儿童宜补锌:据报道,在人体中已知的1300多种酶中,有数十种是含锌的。小儿处于生长发育阶段,对锌的需要量较大。据上海市有关单位对158名6岁以下营养不良儿童做锌含量测定,发现其中有118例儿童缺锌。经服用硫酸锌后,食欲增强,身高、体重也有明显增长。因此,如发现小儿体弱多病,必要时可作含锌量测定,在医生的指导下服用锌类药物。
有厌食症的儿童宜补锌:医学上发现,儿童体内缺乏锌元素不仅会影响正常的肌体生长发育进程,而且还会出现多种症候,如食欲不振、味觉减退、疲乏、消瘦,甚至厌食等等,患儿还可能发生脚浮肿、烦躁不安、皮肤溃疡等。少数患儿还可能出现异食癖,正常的味觉和食欲发生了病态的改变,常爱吃一些根本不能吃的东西,如石灰、泥土、砖块、香烟头、粉笔等等,令人难以理解,但他们却津津有味地吃。
患厌食症并有上述症候的儿童,应及时去医院检查。如果经过化验证实其血清中锌的含量确实显著低于正常水平时,就可以确诊。可在医生的指导下服用含微量元素锌、铁及维生素的药品。
视力差者宜补锌:因锌参与了维生素A和视*醇结合蛋白的合成,并动员肝脏内的维生素A到血浆中,以维持血浆中维生素A的正常含量,有保持视力的作用,眼球中的锌可使夜间视力增强。
免疫力差者宜补锌:锌在核酸合成中起重要作用。当体内缺锌时,胸腺萎缩,胸腺因子活性降低,T细胞功能减退,免疫功能下降,肌体极易受到微生物的感染。
味觉差的老人宜补锌:老年人缺锌会使身体功能出现诸多障碍,表现最明显的就是常常感到味觉异常,吃东西不香,其原因除了舌头上味蕾数目减少和牙齿缺损影响咀嚼外,锌的缺乏也是重要原因。有人对33位老年人和31名青年人进行比较,发现老年人对苦、辣、酸、甜、碱的感觉远比青年人低下,而且老年人体内因为锌有参与味觉素合成,增强味蕾机能和营养味蕾以及促进食欲的作用。
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时间：2022-07-04 02:54
富锌食品
如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等。据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右；而植物性食物所含锌，可与植物酸和纤维素结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体吸收，吸收率仅20%左右。人工喂养的婴儿应从4个月起，开始添加容易吸收的富锌辅食：瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。
富含锌的食品有牡蛎、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝、豆类等。再次，克服偏食习惯。膳食要多样化，少吃精制食品，如精白米、精面等
日常生活中最好的补锌办法是通过食物补锌。据测定，动物性食物中含锌较丰富（3～5毫克／100克），而且吸收率高达50％左右。植物性食物中含锌不多（1毫克／100克）而且吸收率仅10%～20％。由此可见，要防止缺锌，应鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、蛋黄等动物性食物，并养成不偏食、不挑食的良好习惯。一旦发生缺锌也不必紧张，只要在医生指导下吃一些硫酸锌或葡萄糖酸锌，便可纠正缺锌，食欲明显增加，生长发育逐渐加快，整个疗程应坚持服药2～3个月。
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时间：2022-07-04 05:19
一般来讲动物性食品含锌比较高。如瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中以牡蛎含锌最为高.
富含锌的食物主要有动物的瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等，植物果实的坚果类含量较高，如花生、核桃等，水果中苹果的含量为最高，另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、白菜等。中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高。
锌是人体所必需的微量元素之一，素有“生命之花”之称。锌不仅与癌肿、冠心病、精神病、遗传性疾病、风湿热的防治以及抗衰老有密切的关系，同时又是美肤驻颜不可缺少的营养素。正常*体内锌的总量不过2—3克，而其中有10％—15％存在于皮肤中。由此也可推知锌对美肤驻颜的重要意义。
缺锌容易造成抵抗力下降，健忘等。
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时间：2022-07-04 08:00
锌，可增强人体免疫系统功能，有防抗癌作用。含锌多的食物有牡蛎、贝类、章鱼、海参、动物肝炎、莴苣、卷心菜、茄子、血萝卜、黄豆、瘦肉、肝、蛋、奶制品、可可、莲子、花生、芝麻、胡桃、紫菜、海带、虾、海鱼、红小豆、荔枝、栗子、瓜子、杏仁、芹菜、柿子等~
食品”锌”含量排行榜
第1名:
生蚝(71.2/100克/100克)
第2名:
山核桃(熟)[小核桃](12.59/30克/100克)
第3名:
泥蚶[血蚶，珠蚶](11.59/30克/100克)
第4名:
赤贝(11.58/34克/100克)
第5名:
扇贝(鲜)(11.69/35克/100克)
第6名:
松子(生)(9.02/32克/100克)
第7名:
螺蛳(10.27/37克/100克)
第8名:
山核桃(干)(6.42/24克/100克)
第9名:
蝎子(26.71/100克/100克)
第10名:
沙鸡(10.6/41克/100克)
第11名:
刺儿菜[小蓟，蓟蓟菜](24/100克/100克)
第12名:
小麦胚粉(23.4/100克/100克)
第13名:
石螺(6.17/27克/100克)
第14名:
乌梅(7.65/34克/100克)
第15名:
榛子(干)(5.83/27克/100克)
第16名:
饭铲头蛇(4.27/23克/100克)
第17名:
蕨菜(脱水)(18.11/100克/100克)
第18名:
榛子(炒)(3.75/21克/100克)
第19名:
松子(炒)(5.49/31克/100克)
第20名:
三索线蛇(4.7/27克/100克)
第21名:
西瓜子(炒)(6.76/43克/100克)
第22名:
西瓜子(话梅)(5.88/38克/100克)
第23名:
杏干(3.8/25克/100克)
第24名:
河蚌(6.23/43克/100克)
第25名:
蛏干[蛏子缢，蛏青子](13.63/100克/100克)
第26名:
杂色蛤蜊(5.13/40克/100克)
第27名:
马肉(12.26/100克/100克)
第28名:
墨鱼(干)[曼氏无针乌贼](10.02/82克/100克)
第29名:
羊肚菌[干狼肚](12.11/100克/100克)
第30名:
葵花子(生)(6.03/50克/100克)
第31名:
水蛇(2.55/22克/100克)
第32名:
鱿鱼(干)[*乌贼](11.24/98克/100克)
第33名:
葵花子(炒)(5.91/52克/100克)
第34名:
猪胆肝(11.25/100克/100克)
第35名:
梭子蟹(5.5/49克/100克)
第36名:
螺(均值)(4.6/41克/100克)
第37名:
蚕豆(3.42/31克/100克)
第38名:
南瓜子(炒)[白瓜子](7.12/68克/100克)
第39名:
田螺(2.71/26克/100克)
第40名:
山羊肉(冻)(10.42/100克/100克)
第41名:
秋蛤蜊(2.69/26克/100克)
第42名:
虾虎(3.31/32克/100克)
第43名:
芝麻南糖(10.26/100克/100克)
第44名:
踞缘青蟹[青蟹](4.34/43克/100克)
第45名:
黑笋(干)(7.6/76克/100克)
第46名:
腊羊肉(9.95/100克/100克)
第47名:
糌粑(稞麦熟品)(9.55/100克/100克)
第48名:
牡蛎[海蛎子](9.39/100克/100克)
第49名:
辣椒(红，尖，干)(8.21/88克/100克)
第50名:
中国鲎[水鳖子](6.3/68克/100克)
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时间：2022-07-04 10:58
具体说来下面食物含锌比较高：动物瘦肉、肝脏，以及蛋类、鱼、猪血粉等;。此外，种子类食物(例如芝麻、松子等)也是锌含量高的食物。
此外食物中含锌较多的有胰脏、肝脏、鱼、动物血、奶类、瘦肉、蛋、粗粮、核桃、芝麻、大豆、花生、西瓜籽、粗面粉等，一般蔬菜、水果、粮食均含有锌。
中国人的饮食结构以植物性食物为主，由于植物性食物含锌量低，且不易吸收，因此我国存在锌缺乏问题.要改善锌营养水平，一方面要增加食用富含锌的动物性食物，另一方面可以服用补锌的保健品。平时只要饮食合理安排好，一般不会造成缺锌。
以下是食物含锌量的排名，您可以查看含锌高的食物：
第1名:
生蚝(71.2/100克/100克)
第2名:
山核桃(熟)[小核桃](12.59/30克/100克)
第3名:
泥蚶[血蚶，珠蚶](11.59/30克/100克)
第4名:
赤贝(11.58/34克/100克)
第5名:
扇贝(鲜)(11.69/35克/100克)
第6名:
松子(生)(9.02/32克/100克)
第7名:
螺蛳(10.27/37克/100克)
第8名:
山核桃(干)(6.42/24克/100克)
第9名:
蝎子(26.71/100克/100克)
第10名:
沙鸡(10.6/41克/100克)
第11名:
刺儿菜[小蓟，蓟蓟菜](24/100克/100克)
第12名:
小麦胚粉(23.4/100克/100克)
第13名:
石螺(6.17/27克/100克)
第14名:
乌梅(7.65/34克/100克)
第15名:
榛子(干)(5.83/27克/100克)
第16名:
饭铲头蛇(4.27/23克/100克)
第17名:
蕨菜(脱水)(18.11/100克/100克)
第18名:
榛子(炒)(3.75/21克/100克)
第19名:
松子(炒)(5.49/31克/100克)
第20名:
三索线蛇(4.7/27克/100克)
第21名:
西瓜子(炒)(6.76/43克/100克)
第22名:
西瓜子(话梅)(5.88/38克/100克)
第23名:
杏干(3.8/25克/100克)
第24名:
河蚌(6.23/43克/100克)
第25名:
蛏干[蛏子缢，蛏青子](13.63/100克/100克)
第26名:
杂色蛤蜊(5.13/40克/100克)
第27名:
马肉(12.26/100克/100克)
第28名:
墨鱼(干)[曼氏无针乌贼](10.02/82克/100克)
第29名:
羊肚菌[干狼肚](12.11/100克/100克)
第30名:
葵花子(生)(6.03/50克/100克)
第31名:
水蛇(2.55/22克/100克)
第32名:
鱿鱼(干)[*乌贼](11.24/98克/100克)
第33名:
葵花子(炒)(5.91/52克/100克)
第34名:
猪胆肝(11.25/100克/100克)
第35名:
梭子蟹(5.5/49克/100克)
第36名:
螺(均值)(4.6/41克/100克)
第37名:
蚕豆(3.42/31克/100克)
第38名:
南瓜子(炒)[白瓜子](7.12/68克/100克)
第39名:
田螺(2.71/26克/100克)
第40名:
山羊肉(冻)(10.42/100克/100克)
第41名:
秋蛤蜊(2.69/26克/100克)
第42名:
虾虎(3.31/32克/100克)
第43名:
芝麻南糖(10.26/100克/100克)
第44名:
踞缘青蟹[青蟹](4.34/43克/100克)
第45名:
黑笋(干)(7.6/76克/100克)
第46名:
腊羊肉(9.95/100克/100克)
第47名:
糌粑(稞麦熟品)(9.55/100克/100克)
第48名:
牡蛎[海蛎子](9.39/100克/100克)
第49名:
辣椒(红，尖，干)(8.21/88克/100克)
第50名:
中国鲎[水鳖子](6.3/68克/100克)
蔬菜含有较小量的锌，并且也含有混合成分如肌醇六磷酸和草酸盐，而这两种成分能*住锌，使其不能被身体充分吸收。谷物中的锌被发现主要存在于胚芽和麦麸这样的包裹物中，所以提纯和加工提炼会使食物的外层包裹物丧失殆尽，因而存在于其中的大量的锌就会丧失，只有少量的锌被保留下来。因此锌的总量减少。例如，提纯过的面粉将失去77％的锌，提纯过的大米会损失83％的锌，并且谷类的精加工会使原天然的未加工的粗糙谷物平均丧失80％的锌。谷物精加工的益处是，它们的肌醇六磷酸含量降低了，而肌醇六磷酸是*锌被身体吸收的物质。所以更多的锌实际上从加工过的面包和谷物里披身体吸收了。
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时间：2022-07-04 14:13
锌是人体内非常重要的微量元素之一，人体的需要量并不大，但是对人体的作用却不容忽视。
它主要在海产品、贝壳类、红肉类及动物内脏中，再有豆类的锌含量也是比较丰富的，植物的种子、坚果中，如南瓜种子、松子、花生中也富含锌，乳制品如奶酪和牛奶也含有丰富的锌，鸡蛋、全谷物里也含有锌。
尽管它存在许许多多的食物中，但是动物性食物中的吸收率远远高于植物性食物，所以素食主义者或者挑食的人群很容易缺乏，它的缺乏往往会导致人体免疫功能的低下，伤口愈合不良，生长发育的迟缓，所以平时的饮食建议要食物多样化，均衡营养。
热心网友
时间：2022-07-04 18:01
主要存在于海产品、动物内脏中、瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等，其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。
热心网友
时间：2022-07-04 22:05
含锌量高的食物有牡蛎肉、牛肉、牛奶、鸡肉、鸡肝、蛋黄、贝类、花生、谷类、马铃薯、蔬菜、红糖等。
热心网友
时间：2022-07-05 02:27
红薯叶、牡蛎、贻贝、鸳鸯贝、海肠、海胆、海星以及香蕉、韭菜、辣椒等。
热心网友
时间：2022-07-05 07:05
小孩子需要补锌，苹果含锌可以每天吃。
热心网友
时间：2022-07-05 11:59
牛排、猪排、小牛肉、豆腐、牡蛎、谷类、葵花籽、花生、核桃、菠菜、药芥、韭菜、葱、莴苣、胡萝卜、猪肝、鲜瘦肉、鸭蛋黄、鲫鱼、河虾等。
