椰子鸡汤的做法与功效
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发布时间：2022-04-21 20:41
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时间：2023-02-08 17:17
椰子炖鸡汤
“椰子炖鸡汤用椰子和嫩鸡蒸煮而成，细火慢炖间，丝丝的椰味清香沿锅边融入了空气中。熬出来的汤口味“咸鲜”，椰味芬芳，汤清“爽口”。炖椰子鸡汤一定要选用老椰子，因为老椰子的味道特别的“香浓”，做出来的汤口味更佳。椰子炖出来的鸡汤不但可以美容，而且营养超丰富！被很多美眉奉之为“滋补养生之靓汤”！”
用料
主料
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椰子1个
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鸡半只
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枸杞适量
辅料
姜
2片
盐
适量
椰子炖鸡汤的做法
1.
准备好材料，椰子买时可以叫人剥好皮。
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2.
小心剥开椰子肉，用碗装好椰子汁，椰肉切成条状。
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3.
鸡肉放到清水里煮开2分钟，捞出来清洗后备用。（飞水）
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4.
将鸡肉、椰子肉和姜片放进锅里，大火烧开后小火炖2小时
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5.
椰子水是汤煲好前二十分钟后才倒入，这样汤会比较清甜！
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6.
出锅前调入盐和枸杞即可。
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椰子炖鸡汤成品图
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烹饪技巧
椰子汁后面再加进去能避免煲煮过程中被蒸发掉。
