什么是五色糯米饭
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五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
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它是壮族或者苗族的传统食品，一般如果壮族的话是在三月三的时候吃的。。苗族的话我不太清楚（因为我就是壮族的）五色糯米饭是有五种颜色组成的，分别是紫、黄、白、红、黑，也就是因此而得名的。。是由紫蕃藤、黄花、枫叶、红蓝草，浸泡出液，分别拌着糯米，然后合而蒸之，非常好吃。。再配点花生粉就更好了。。
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我也是壮族的，我们是三月三就吃糯饭，其中用枫叶可以染成黑色；用黄花可以染成*；用红蓝草可以染成紫红色。另外一种有不同的，我看见有些是橘红色的，我就不知道用什么染的了，也有人说，红蓝色染色深的就是紫色的，色浅的就是红色偏点紫。
一、黑色，用枫叶；
二、*，用黄花；
三、紫色，用红蓝（深）；
四、1、红色，用红蓝（淡）；
2、橘红色，所用材料不详。
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五种颜色的糯米饭
