平底锅怎样做杂粮煎饼
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发布时间：2022-04-20 08:28
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热心网友
时间：2023-02-08 03:56
主料
普通面粉100g
黄豆粉10g
玉米粉10g
绿豆粉5g
水133g
泡打粉0.8g
韩国辣酱适量
或者辣椒酱
甜面酱加糖盐适量
生菜适量
肉松少量
葱少量
榨菜可省略
鸡蛋1个
「杂粮煎饼」平底锅版！附薄脆制作！的做法步骤
1.
将粉类称好。(=;ェ;=)
2.
用筷子在中间挖一个洞，倒入水，然后不断搅拌。大概像这样的粘度之后，包上保鲜膜入冰箱冷藏一小时。
3.
然后可以来准备啦，葱和生菜洗干净沥干水分。刷酱我偷懒直接用韩国辣酱了。也可以用蒜蓉辣椒酱、甜面酱兑少量的糖和盐做刷酱喔。还可以准备一点点榨菜丁跟葱丁一起放来着。(=;ェ;=)
当然小伙伴们也可以想放啥就放啥，就是任性！咳咳忘记说还要一个鸡蛋啦。
4.
不粘平底锅小火微热，刷上一层薄油，挖一勺面糊，然后用板子垂直方向顺时针擀匀。当然越薄越好啦嘿嘿，这样有比较脆的口感。
5.
等待一会后打入一个鸡蛋，快速擀匀。
6.
慢慢变熟后，洒上葱丁。折起三分之一。
7.
刷上酱，撒上肉松。
8.
铺上生菜，然后卷起从中间切一刀对折就行啦。
热心网友
时间：2023-02-08 05:14
食材
杂粮煎饼的原料：玉米粉、小麦粉
杂粮煎饼的配料：鸡蛋、火腿、香葱
杂粮煎饼的调料：盐、鸡精、胡椒粉、油
步骤/方法
1、玉米粉和小麦粉混合，香葱根据自己喜好，混合成酸奶状糊糊，放鸡蛋，火腿，调入盐，鸡精，胡椒粉，三汤匙油，搅拌均匀。
2、锅里擦点油，就擦这一次以后可以不擦。
3、用大勺子舀出一勺，火力八百瓦，就是很小的火。
4、倒进锅里。
5、用橡皮刮刀摊开，越薄越好，没有橡皮刮刀就用铲子，最好是木制的，铁的容易破。
6、翻身煎熟，喜欢脆脆的，就煎金黄。
7、出锅。
若帮到请采纳，谢谢
