怎样腌鸡蛋好吃？
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腌鸡蛋好吃的做法是：
方法一
食材：生鸡蛋8个、盐100克、白酒一杯、平盘2个、塑料袋1个。
步骤：
1、把酒到在平盘里。
2、把鸡蛋放在盛有酒的磁盘里翻滚两遍。
3、沾满酒后，拿出来放到盛有盐的平盘里面，沾满盐。
4、都沾满盐以后放在塑料袋里。
5、然后系上口袋，半个月以后就可以吃了，并且很好吃。
方法二
食材：鸡蛋若干、食盐、花椒、桂皮、白酒适量。
步骤：
1、把准备好的鸡蛋提前用清水洗净，放在阴凉的地方，晾干表面的水分。
2、然后在锅中放适量清水，加入准备好的食用盐和花椒大料，以及桂皮等香料一起煮开，等食用盐全部化开以后关火让它自然降温。
3、把煮好的盐水取出以后，放到干净的坛子中，再加入准备好的白酒调匀，然后把鸡蛋放到坛子中，让盐水把鸡蛋全部淹没，把坛口密封好。
4、腌制40天以后取出煮熟，这时的咸鸡蛋口感正好，而且个个流油特别好吃。
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主料：鸡蛋30个 辅料：盐250g、白酒150g
1、准备好盐和白酒（高度）。
2、鸡蛋清洗干净，擦干水分。
3、放在竹弊上晾干。
4、晾干的鸡蛋，取一个放入白酒中滚上一圈。
5、然后再在咸盐中沾裹一圈盐。
6、把鸡蛋放入保鲜袋中挤紧。
7、然后放入保鲜盒中密封常温保存10-15天左右。
8、就可以取出煮熟食用即可。
