蒜苔炒黄鳝鱼的正宗做法，蒜苔炒黄鳝鱼怎样做才好吃的
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发布时间：2022-04-20 02:53
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时间：2023-09-06 01:21
主料
黄鳝
250g
蒜苔
200g
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
大蒜
适量
干辣椒
适量
鸡精
适量
黄酒
适量
香葱
适量
步骤
1.黄鳝用盐抓两遍，洗去粘液
2.处理好黄鳝的内脏，并且给黄鳝悲伤加横刀，一公分2-3刀，并切成段；
剥好大蒜，蒜瓣一分为二；
二者混合，加上黄酒
3.蒜苔切段，葱切末
4.辣椒切成斜刀样
5.加油热锅
6.油八成热时依次放入辣椒，葱末煸炒
7.出香味放入黄鳝段，煸炒3分钟
8.加入蒜苔
9.加糖翻炒，并加上料酒
10.加入鸡精，盐
