荷叶蒸饭怎么做法
发布网友
发布时间：2022-04-20 10:14
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热心网友
时间：2022-05-13 06:07
主料：米适量、土豆1个、青椒1个、胡萝卜1个、火腿肠1根、荷叶1片、葱少许
辅料：盐适量、生抽适量
荷叶蒸饭的做法步骤
1. 准备食材，荷叶选大一些的
2. 蔬菜，火腿肠切丁备用，大米洗净，浸泡一小时
3. 荷叶焯水，变软即可
4. 锅里放油，葱花炒香，蔬菜下锅翻炒
5. 加入米饭继续翻炒，加入适量盐，生抽
6. 炒好放入事先焯好备用的荷叶里
7. 包好上蒸锅，水开后蒸半小时，米未浸泡需适当延长蒸的时间
8. 蒸好出锅，就OK啦
小贴士：最好放在盘子里再上锅蒸，蒸好荷叶很容易破，不好出锅。
热心网友
时间：2022-05-13 07:25
荷叶蒸饭是将米饭、腊肠、莲子、香菇、虾干包在荷叶里蒸，是一道营养丰富，鲜香味美的家常蒸饭。
主料：米、莲子、腊肉、香菇、虾干
香料：蒜
调味料：咸盐
烹制时间：20分钟
作法： 用荷叶包食材蒸出来的菜带着荷叶的清香，很诱人。可以用荷叶包着排骨、鸡蒸，也可以用荷叶包着米饭蒸。这道‘荷叶蒸饭’是将米饭、腊肉、莲子、香菇、虾干包在荷叶里蒸，是一道营养丰富，鲜香味美的家常蒸饭。荷叶在大超市里有售。米饭可以用糯米饭，也可以用糯米和普通米各半，或者普通干饭都可以。米饭里的配料也可以自行选择，如青豆、玉米、干贝、火腿肠等都可以。
下面介绍这道荷叶蒸饭的做法。 主料： 米饭1碗、腊肠50g、鲜莲子50g、香菇30g、虾干20g
配料： 蒜末 调料： 油、盐 做法： 1、香菇切小粒与虾干一起用热水泡30分钟。腊肠切小粒。荷叶用水泡10分钟
2、锅里放1勺的油，放入蒜末爆出香味，再倒入鲜莲子、香菇、虾干、腊肠炒片刻。
3、将炒好的原料拌入米饭中，加入少许的盐拌匀，倒到荷叶上包起来。
4、将荷叶包放到碗里，放锅里用高火蒸20分钟即可。
营养成份：
香菇含有较高的植物蛋白质和维生素，可增强免疫力，还有降血脂的作用。莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。莲子除含有大量淀粉外，还含有β－固甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。
小贴士：
如果没有鲜莲子也可以用莲子干，不过要先蒸熟。
热心网友
时间：2022-05-13 09:00
哎，白痴
