做法，辣炒鳗鳞鱼怎么做好吃，辣炒鳗鳞鱼的家常做法
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发布时间：2022-04-20 09:46
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热心网友
时间：2023-09-20 01:13
用料
鳗鳞 两条
葱姜蒜 适量
小米椒 适量
八角 一颗
老抽 一小勺
糖 一小勺
料酒 少许
香叶 一片
辣炒鳗鳞的做法
鳗鳞洗净切断备用。
葱和姜切段，蒜用整颗无需切开。
锅内入油烧热入葱姜蒜和小米椒，爆炒出香味儿入鳗鳞，快速翻炒后加入所有调味品，加水刚刚末过鱼即可。大火烧开后转中小火慢炖收汁。出锅后按个人喜好加少许小米椒或香菜装饰都可。
