萝卜的储存方法_萝卜怎么保鲜
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发布时间：2022-04-20 09:58
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懂视网
时间：2022-05-10 01:41
萝卜是我们日常生活中极其常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些萝卜放在家中准备食用。然而一些朋友在买回萝卜的时候，发现自己不知道如何长时间保存新鲜萝卜，不及时进行保存的新鲜萝卜很容易变质损坏，从而导致萝卜无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何长时间保存新鲜萝卜的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下长时间保存新鲜萝卜的步骤吧。
第一步：
首先将萝卜头上的烂叶都摘下来丢掉，在此过程中不需要清洗萝卜。
第二步：
之后准备报纸并且将萝卜包两至三层，外面再用塑料袋裹好，使用报纸包是因为报纸可以吸附萝卜呼吸所带出的水汽，保证其一定的干燥度。
第三步：
最后我们将萝卜放进冰箱即可。过程中需要三至四天更换一下萝卜外层的报纸，这样可以放很长时间，如果直接使用塑料袋，那么萝卜呼吸出的水汽排不出来，萝卜烂的速度就会加快了。
看了我的方法，现在你学会如何保存新鲜萝卜了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何保存新鲜萝卜。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是水果中会释放乙烯催熟萝卜，如果将萝卜直接和一些水果放在一起，那么萝卜在冰箱保存的时间就会更短了。以上就是保存新鲜萝卜的步骤。
热心网友
时间：2022-05-09 22:49
白萝卜怎么保存
1、土坑储存：首先将白萝卜去掉顶部及根须，如果有虫伤或者裂口的萝卜需要清除掉，然后差不多准备好一个一米高一米宽的土坑，将处理好的萝卜放入，根朝上顶部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然后将土坑撒满土后即可。如果撒入的土坑过于干燥的话，可以适当的加入一些水分湿润。
2、水缸储存：准备干净的水缸，然后加满清水，接着将处理干净的萝卜加入缸的周围，然后再用湿土覆盖即可。
3、冷藏保存：将处理好的白萝卜用白报纸包裹好然后放置在冰箱或者冷库里面保存，差不多能保存一周时间。
4、冷冻保存：先将白萝卜去皮后切成均匀的块状，然后加入到保鲜袋中放入冰箱中冷冻，待到吃的适合可以提前取出用热水焯水后沥干后便可使用，不用自然解冻。
5、煮熟冷冻：为了能节省下次炖煮的时间，可以将白萝卜煮熟后冷冻，也可以连同炖煮汁一起保存，这样在吃的时候直接取出来加热后就可食用，省时省力，也更方便。
6、干燥保存：这里的干燥保存就是将白萝卜晒干后保存，将白萝卜处理干净后切成丝状，然后置于室外暴晒，待到了晚上再拿到室内，这样能保存四五天左右，接着密封置于冷藏中保存，这种方法可以保存半年左右。
7、腌制保存：这种方法也是人们比较常用的保存方法，将白萝卜用食盐腌渍好后加入冰箱冷藏保存差不多可以保存一个月左右。
以上就是为大家总结的部分白萝卜的保存方法，通过本文可以看出白萝卜的保存方法跟其他的食材保存方法大致相同，只是保存的时间要比其他的食材长很多，但是还是建议大家尽快吃掉，这样才能有效的控制白萝卜的营养物质不被流失掉。
热心网友
时间：2022-05-10 00:07
萝卜保存有妙招，教你这个小妙招，萝卜长久保存不腐烂
现在已经到了冬天了，相信大家都听过这样一句俗语，那就是冬吃萝卜夏吃姜，
在冬天吃萝卜对于人体来说有着不少的好处，并且经常吃白萝卜可以润肺止咳，
并且用萝卜来炒菜或者是做粥，味道都非常的不错，因此就会有人在冬天买许多的白萝卜存放起来，
但是有时候会因为存放的方法不对，冬天还没过完白萝卜就已经完全不能吃了，
那么我们应该怎样保存白萝卜才能够让白萝卜一整个冬天都不烂呢？
其实只需要我们注意到这几点，就能够很好的保存萝卜了.
首先我们在保存萝卜之前，要先将萝卜放在空旷的地方晾一个晚上，
一晚上过后我们就会看见萝卜的表面已经起了一些比较小的褶皱，这些褶皱能够很好的防止萝卜的水分挥发掉，
当萝卜的表面起了皱之后，我们再把这些萝卜拿到家里来，然后用刀把萝卜缨切掉，
这样做能够防止萝卜继续向萝卜缨供应营养，这样就能够防止萝卜里面的水分慢慢的流失了，
在我们切去萝卜缨的时候，应该需要注意，不要切到萝卜的果肉，这样就会让萝卜受伤，
保存起萝卜来，萝卜就会比较容易腐烂了，因此我们在处理萝卜缨的时候需要特别注意，
当我们把萝卜缨处理好之后，需要取来干净的保鲜膜，然后将萝卜一个一个的用保鲜膜包裹好，
然后将萝卜放在干净的纸箱里面，萝卜挨个放进去之后，
只需要将萝卜放在阴凉通风的地方就可以了，
这样做可以防止萝卜上面的茎叶继续生长，从而就能够延长萝卜的保存时间，
如果小伙伴们大家都非常喜欢吃白萝卜的话，就可以用小编告诉大家这个方法来保存白萝卜，
这样就可以在白萝卜刚产的时候，多买一些白萝卜，一冬天都不用发愁吃不到白萝卜了，
热心网友
时间：2022-05-10 01:42
付费内容限时免费查看回答1、传统土坑贮藏法方法：将萝卜的顶，毛根去掉，并挑选出有虫伤，裂口以及太小的萝卜，之后挖个大小合适的土坑。将它的根部朝上，顶部朝下，按照顺序斜靠在坑壁上，将其全部码齐，撒上10厘米厚的土壤，后面的反复如此，大概码四层就行，最上面一层也要覆盖厚土，这样就可很好的保存起来。

2、冰箱储藏法：先把需要储存的萝卜用水侵泡一下，控干水以后去尖头，把叶子全部掰掉，用塑料膜包好。放进冰箱，温度控制在0-5摄氏度。这样整个冬天就可以吃到鲜美的萝卜了。
3、做成萝卜干：将萝卜洗净，切成条状，放太阳下曝晒；萝卜晒干后，用盐围实，层萝卜一层盐，装满后上盖；一周后取出晾晒，搓去水分，再曝晒；将竹苫里的盐水过滤煮开，倒入萝卜干浸泡，趁热揉擦；挤去盐水再晒干，等到变为金*，装入干净的瓮内压实。
热心网友
时间：2022-05-10 03:33
把买回来的白萝卜在阳台上晾一个晚上，等表皮起皱后装进密封袋，即可防止水分的流失。这样保存白萝卜一个月也不会糠心。原因是，白萝卜表皮起皱，就好比皮肤毛孔收缩了一样，反而使得白萝卜里面的水分不容易散发出来，这个时候再及时把白萝卜装入密封袋，可减缓白萝卜里面部分水分的流失，因此能够保持很长时间不出现糠心。
还有就是：
1，萝卜去掉芽眼，也就是说，多削一点，放在编织袋中，外面再套一层塑料袋，一段时间后，放放气，再包好，如果，不放气萝卜易烂，经常这样做萝卜会保存的比较好。
2，各种萝卜在贮存前都要削根，去掉虫咬伤及腐烂处。用砂土（砂土占1/3）一层土一层萝卜装筐，放在5℃左右阴凉干燥通风处
热心网友
时间：2022-05-10 05:41
1、土坑储存：首先将白萝卜去掉顶部及根须，如果有虫伤或者裂口的萝卜需要清除掉，然后差不多准备好一个一米高一米宽的土坑，将处理好的萝卜放入，根朝上顶部朝下斜靠在坑壁上，依次排好，然后将土坑撒满土后即可。如果撒入的土坑过于干燥的话，可以适当的加入一些水分湿润。
2、水缸储存：准备干净的水缸，然后加满清水，接着将处理干净的萝卜加入缸的周围，然后再用湿土覆盖即可。
3、冷藏保存：将处理好的白萝卜用白报纸包裹好然后放置在冰箱或者冷库里面保存，差不多能保存一周时间。
4、冷冻保存：先将白萝卜去皮后切成均匀的块状，然后加入到保鲜袋中放入冰箱中冷冻，待到吃的适合可以提前取出用热水焯水后沥干后便可使用，不用自然解冻。
5、煮熟冷冻：为了能节省下次炖煮的时间，可以将白萝卜煮熟后冷冻，也可以连同炖煮汁一起保存，这样在吃的时候直接取出来加热后就可食用，省时省力，也更方便。
热心网友
时间：2022-05-10 08:06
萝卜怎么保存好？
要想保存新鲜的好萝卜，可以牢记以下方法：
1、泥土掩埋法。如果家里有土地的话，一般只需要将萝卜去除顶部以及根须，然后将其埋入1米左右深度的土地内，盖上泥土保存即可，如此操作一般只要泥土还有水分，可以保存3个月以上不变质；
2、湿沙保存法。准备干净的大缸，加入足量的沙子用清水打湿，不要太湿润，有一定的湿气即可，将萝卜不用清洗直接放入湿沙内，用湿沙没过萝卜即可，如此保存也能保存萝卜一个月左右不坏；
3、冷冻保存法。将萝卜洗净去皮，直接改刀成可以直接炒的萝卜丝，沥干水分，然后将其加入保鲜盒内密封，最后放入冰箱冷冻室保存即可，这样萝卜丝要吃的时候随取随炒即可，最长可以保存半年不坏。
萝卜如果要想保存更长时间怎么办？
因为萝卜本身水分十足，如果想要新鲜保存一般都无法保存太久，所以如果要想更长时间的保存萝卜，那么就应该给萝卜去水，具体方法可分如下：
1、腌制保存法。就是将萝卜先切条或切片，加入食盐腌出水分，再加入食盐和醋等调料拌匀，加入罐子内密封腌制，一般可以保存2个月不坏；
2、晒干保存法。就是将萝卜切条，抹盐然后放在太阳下晾晒，一般晒3天左右即可晒干，然后一个个收回来放在阴凉处保存，吃的时候拿来洗一下再炒，味道也很不错，这样保存一般可以保存半年左右不坏，但一定要记得先加盐再晒哦，避免产生细菌。
萝卜怎么做好吃又不腻？
萝卜要说最好吃又不腻的做法，那还得是腌萝卜，不但做起来简单，而且味道也不错，下面麟大大就为大家分享具体做法步骤：
1、将萝卜去蒂洗净，切记一定不要去皮，改刀切薄片，加食盐抓匀腌20分钟出水，倒掉腌出来的水不用，此时的萝卜已经变脆，捏干里面的水分；
2、依次加入姜蒜片，小米辣，陈醋、酱油、生抽、白糖以及少量的凉白开拌匀，让每一片萝卜都沾上料汁，然后加保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时左右，之后就可以开吃啦，这样做的腌萝卜不但非常简单，而且味道酸甜咸香，爽脆开胃
热心网友
时间：2022-05-10 10:47
要想萝卜不变糠可以将萝卜埋起来，定期在上面洒水，保持沙土湿润，这样可以降低萝卜变糠的几率。
还有一种方法就是将萝卜用大食品袋子装起来，扎紧袋子口，这样也可以不让萝卜变糠。
萝卜变糠大多数是因为温度太高，湿度偏低，这样呼吸作用会消耗和加快水分的散失，导致萝卜变糠。
在保存萝卜的时候，最好是注意温度和环境的湿润度，
冬天的时候，可以埋在地里或者是用薄膜包起来，放在冰箱内保存。
萝卜中含有大量的营养物质，比如维生素、膳食纤维、矿物质，这种食物中有很高的营养价值，
适量吃，可以起到一个补充营养、通便排毒的作用。
发霉的萝卜不建议吃，因为这种萝卜吃了可能会导致肠胃不适，所以，如果萝卜发霉了，一定不可以吃。
萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，适量吃，可以起到一个增强机体免疫力的效果，
还可以一直癌细胞的生长，对于预防癌症有一定的作用。
另外，萝卜中含有大量的矿物质，可以促进肠胃的蠕动，对人体内的废物的排出有一定的作用。
热心网友
时间：2022-05-10 13:45
萝卜如何保存， 白萝卜的保存方法
白萝卜也讲究保存方法，购买白萝卜时最好选择没有洗过的白萝卜，没有洗过的白萝卜保存的时间更长，也更能留住白萝卜植物表皮组织的营养。
下面将会介绍几种萝卜的储藏方法。非常值得大家去学习。
此外，白萝卜还有以下这四个存放技巧。
拧掉萝卜缨
白萝卜是根茎类蔬菜，即使离开了泥土，也会源源不断地向茎叶供应养分;而我们在市场上买到的白萝卜，常常是连着萝卜缨的，也就是萝卜的茎叶。在保存过程中，由于萝卜缨一直处于生长状态，白萝卜仍旧不断地向茎叶供给水分和养分，消耗了大量水分和营养的白萝卜容易变“糠”，影响其口感和营养。
因此，买回萝卜后，先从根茎连接处拧掉萝卜缨。另外，萝卜缨中，含有丰富的维生素、钙、铁等营养成分，最好不要扔掉，用来做凉拌菜或者直接蘸酱吃都是不错的选择。
放在阴凉通风处晾一夜
白萝卜的水分很容易流失而变“糠”，把买回来的白萝卜在阴凉通风处如阳台上晾一个晚上，白萝卜的表皮就会起皱，就好比皮肤毛孔收缩了一样，反而使得白萝卜里面的水分不容易散发出来。
装入保鲜袋密封
把白萝卜装入保鲜袋袋密封起来，可减缓白萝卜里面部分水分的流失，能够保持很长时间不出现糠心。
放入冰箱冷藏
白萝卜茎部有很强的再生能力，一旦有适当的温度和湿度，就可能再度长出新茎叶，冰箱中0℃～5℃的温度，能保证白萝卜不会再新生出茎。
如果你已经购买的时候买到了清洗过的萝卜，或者买回家后已经清洗了，也不要紧。先把上端的菜叶摘除掉，以避免菜叶吸收茎部的养分，再用干报纸完全包覆好后，直立放置在冰箱门内侧保存，约可存放两周左右。
热心网友
时间：2022-05-10 17:00
方法一：可以用土坑保存的方法来进行长期保存，将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，严格剔除带有虫伤，机械伤，裂口和过小的萝卜，挖一个1米见方的土坑，将萝卜根朝上 顶朝下 斜靠坑壁 按顺序码紧，码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，共码四层，若坑土过干，可适当喷水湿润，最后一层码好后，要根据气候变化逐渐加厚土壤层，天暖少覆土，来强寒流时多覆土，小寒前后覆土完毕，土厚共1米，质量好的萝卜，入坑前不受热，入坑后不受冻，能贮存到来年3月上旬。
方法二：把萝卜削顶，放到黄泥浆中滚一圈，使萝卜结一层泥壳，堆放到阴凉的地方即可，如果在萝卜堆外再培一层湿土，效果更好。
方法三：在室内放一水缸，里面装满水，把萝卜堆放在缸的周围，上面再培15厘米厚的湿土即可。
拓展资料:白萝卜可以很好的促进肠胃道消化，它里面含有非常丰富的芥子油以及素纤维和身体所需的氨基酸，对于消化不良或者是经常口腔溃疡、恶心呕吐等情况，有很好的治疗效果，
热心网友
时间：2022-05-10 20:31
白萝卜存放技巧。
拧掉萝卜缨
白萝卜是根茎类蔬菜，即使离开了泥土，也会源源不断地向茎叶供应养分;而我们在市场上买到的白萝卜，常常是连着萝卜缨的，也就是萝卜的茎叶。在保存过程中，由于萝卜缨一直处于生长状态，白萝卜仍旧不断地向茎叶供给水分和养分，消耗了大量水分和营养的白萝卜容易变“糠”，影响其口感和营养。
因此，买回萝卜后，先从根茎连接处拧掉萝卜缨。另外，萝卜缨中，含有丰富的维生素、钙、铁等营养成分，最好不要扔掉，用来做凉拌菜或者直接蘸酱吃都是不错的选择。
放在阴凉通风处晾一夜
白萝卜的水分很容易流失而变“糠”，把买回来的白萝卜在阴凉通风处如阳台上晾一个晚上，白萝卜的表皮就会起皱，就好比皮肤毛孔收缩了一样，反而使得白萝卜里面的水分不容易散发出来。
装入保鲜袋密封
把白萝卜装入保鲜袋袋密封起来，可减缓白萝卜里面部分水分的流失，能够保持很长时间不出现糠心。
放入冰箱冷藏
白萝卜茎部有很强的再生能力，一旦有适当的温度和湿度，就可能再度长出新茎叶，冰箱中0℃～5℃的温度，能保证白萝卜不会再新生出茎。
如果你已经购买的时候买到了清洗过的萝卜，或者买回家后已经清洗了，也不要紧。先把上端的菜叶摘除掉，以避免菜叶吸收茎部的养分，再用干报纸完全包覆好后，直立放置在冰箱门内侧保存，约可存放两周左右。
热心网友
时间：2022-05-11 00:19
白萝卜味甘，性凉，有养血排毒，健脾和胃的功效。胡萝卜富含糖类，脂肪，挥发油，维生素a 维生素b2，花青素，胡萝卜素，钙，铁等营养成分，葫萝卜是有效的解毒食物，它不仅有丰富的胡萝卜素，而且含有大量维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后 有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排除，白萝卜、红萝卜、小萝卜等也具有上述功效，那萝卜怎么保鲜储存呢？
买萝卜时尽量选择表皮没有损伤的，选择白色部分少的。将买来的表皮完好的白萝卜晾至表面阴干，装进不透气的密封塑料袋里，扎紧口袋密封，放在阴凉处进行储存，这样放置2-3各月内萝卜都是不会糠心的。
埋地保存法
可以在地里挖一个坑，把萝卜放进去，上面盖上土就可以了，吃的时候，挖开取出来就行。这样萝卜可以存放到来年两三月份都没问题。
箱子存储法
把萝卜缨子切掉，可以多切一点，然后准备一个塑料袋或者保鲜膜，把萝卜放进去，排出里面的空气，系紧口子，避免空气进入。然后找一个纸箱子，把包好的萝卜平放在里面就可以了。然后放在低温避光处存放。这种保存方式也同样可以存放两三个月。
热心网友
时间：2022-05-11 04:24
可以考虑将萝卜存放在塑料袋里，扎紧袋子，放在低温阴凉的环境中延长保存期限。
热心网友
时间：2022-05-11 08:45
萝卜的储存方法是在萝卜的外面包上一层保鲜膜，放在冰箱的冷藏之中
热心网友
时间：2022-05-11 13:23
用点沙或土埋起来
热心网友
时间：2022-05-11 18:18
切丝晒干，吃的时候蒸一下就好了
