发布网友 发布时间:2022-04-20 10:23
共4个回答
热心网友 时间:2022-07-12 09:02
皮蛋难以刀切,特别有糖心者,故可用丝线来将蛋切片。皮蛋作下酒菜,可以另配姜醋小碟随上,但不可将醋倒在蛋上,必须临吃时再加醋,否则蛋白必散碎,难以用筷子夹食。
热心网友 时间:2022-07-12 10:36
将皮蛋放在手心,用刀从中切分,在切到底的时候,可将刀斜45度,将两半分开,这样不会切到手了,不过初次尝试小心为好!
热心网友 时间:2022-07-12 12:28
有一个专门的工具就是切皮蛋得很好用的,我家里有,切出来的有形不散,如果没有就用线吧,就地取材。
热心网友 时间:2022-07-12 14:36
用线或者切之前在刀刃上抹上水