榴莲皮煲鸡汤有什么效果
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发布时间：2022-04-20 10:29
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时间：2022-06-03 17:40
展开1全部榴莲皮煲鸡汤有清热降火、滋润养阴。虽然榴莲上火，但榴莲壳可是败火的良品，用来煲汤或煮水喝可以清热降火，有滋润养阴、补血益气等功效。
榴莲皮煲鸡汤的做法：
用料
老鸡 650g
榴莲皮 300g
党参 30g
红枣 6颗
姜 适量
盐 适量
做法步骤
1、准备食材。
2、将鸡斩件入滚水中飞飞水。
3、将飞过水的鸡块、红枣、榴莲皮、党参（切小段）和姜（拍扁)一起放入煲锅，加适量清水。
4、先大火煲滚半小时，转中小火煲一个半小时，加盐调味，可出锅。
5、装碗即成（榴莲皮丢弃）。
鸡肉营养价值：
1.鸡肉的蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。
