晒萝卜干怎么做好吃,晒萝卜干的吃法
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发布时间：2022-04-23 18:12
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热心网友
时间：2022-05-31 12:36
1)将买回来的萝卜清洗干净。
2)将萝卜一分为二然后切长条。
3)用盐(看萝卜的多少)腌制萝卜过夜(目的让萝卜出水)
4)第二天将腌出水的萝卜去掉水份。
5)找一个装菜的菜兜将萝卜条竖着摆放然后放到玻璃窗下(我放在暖气通风口边)
6)经过两天的隔窗晒，萝卜基本晒干(如果想吃更干的可以多晒一天)
7)将晒好的萝卜用水搓洗干净然后切丁。
8)准备辣椒干和蒜米。
9)炒锅热油爆香辣椒干和蒜米然后放萝卜干下去加少许生抽和糖翻炒入味即可
热心网友
时间：2022-05-31 13:54
主料
青萝卜4000克
辅料
萝卜干
100克
精盐
2小勺
白糖
2小勺
鸡精
2小勺
辣椒油
2小勺
生抽
2小勺
白芝麻
1小勺
黑芝麻
1小勺
中盐
500克
晒萝卜干的做法
1.
青萝卜削去头尾，洗净控水，先切成4至5厘米的厚片
2.
再切4至5厘米的萝卜条，把切好的萝卜条装在盆里，依次切好所有的萝卜
3.
准备一个大盆，一层萝卜一层盐，放入盆里腌制一夜，中间可以上下翻我一般都是在晚饭后腌制
4.
这是腌了一夜的萝卜条，攥去水份，装入通风可以漏水的袋子，我用的是洗净的面袋子，装的时候用手把萝卜条压实，挤去多余的水份
5.
萝卜条装好后，拧紧袋口，用结实吃重的绳子扎好袋口，挂在通风的地方控水，待水份控净后打开袋口，取出萝卜条均匀摊开，放在通风有阳光的地方晾晒
6.
晾晒两天的萝卜条
7.
晒好的萝卜干，放在通风干燥的地方收藏
8.
现在开始做萝卜干小咸菜，150克萝卜干用凉水泡十分钟，多洗几遍去掉腌制时的盐和晾晒时的异味，洗至水清为宜
9.
洗好的萝卜干攥去水份，稍控水，依次放入精盐、白糖、鸡精、辣椒油、生抽、黑芝麻拌均入味，最后撒入白芝麻，装在保鲜盒里放入冰箱冷藏，随吃随取
热心网友
时间：2022-05-31 15:28
萝卜干洗净,泡温水里20分钟.切小片待用
排骨洗净,放进沸水锅里,汆去血水,用流水洗净备用。
葱切碎,姜切片,香菜切段待用
锅中加油,烧热,放入花椒,姜片,爆香.
倒入排骨翻炒
八成熟的时候,放入萝卜干,翻炒.然后放水进去.水沸腾后加料酒,转小火焖之肉烂
7
待汤汁变浓之后,加入食盐.搅拌.出味后,撒上葱花,香菜,起锅.
热心网友
时间：2022-05-31 17:20
直接把萝卜洗净切片，打成条自然风干。晒制七成干加以剁辣椒就是一道美味
热心网友
时间：2022-05-31 19:28
蒸豆 ，凉拌都可以
热心网友
时间：2022-05-31 21:52
萝卜干晒得越干越好吃
