如何炸猪肉丸子

发布网友 发布时间：2022-04-23 18:18

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热心网友 时间：2022-04-17 15:52

1.猪肉馅里磕入一粒鸡蛋
2.调入生抽、盐、胡椒粉和鸡精
3.倒入馒头屑

4.用筷子按顺时针方向充份搅拌上劲(感觉的到明显的粘性和弹性)
5.握住适量的肉馅，从大姆指和食指中挤出肉圆子
6.油锅烧热后，转中小火，放入肉丸子慢炸至表面金黄，即可

热心网友 时间：2022-04-17 17:10

食材用料

猪肉（三肥七瘦） 500克

馒头（冷藏过夜） 一个

鸡蛋 一个相克食物

姜 适量相克食物

味极鲜酱油 适量

料酒 适量

玉米淀粉 适量

黑胡椒粉 适量

五香粉 适量

鸡精 适量

盐 适量

油 适量

酥炸猪肉丸子的做法

1.冷藏过夜的馒头去皮





2.然后把馒头捏碎后放入冰箱冷藏备用

3.猪肉剁成肉泥

4.放入碗中

5.姜切末

6.放入肉泥中

7.加入料酒

8.味极鲜酱油

9.五香粉





10.黑胡椒粉

11.盐

12.鸡精

13.玉米淀粉

14.馒头碎





15.打入鸡蛋

16.搅打上劲

17.

18.

19.手沾湿取适量肉馅，利用虎口挤出丸子

20.然后用汤匙刮下来

21.放入油锅中炸

22.小火炸至淡*捞出

23.等锅中油再次升温时放入复炸至金*即可

24.一道美味的酥炸猪肉丸子就做好了

热心网友 时间：2022-04-17 19:18

如何炸猪肉丸子最好用瘦肉加鸡蛋和淀粉换好了之后，加上各种佐料，炸完的时候温度一定要高一点，这样炸出来的丸子好吃