白萝卜丝怎么炒好吃家常
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热心网友
首先我们要准备的食材有白萝卜一个和大葱一根， 做这道菜所要准备的调料只需要醋和盐以及鸡精就可以了。
首先我们将这种菜清洗干净，再将它们切成尽可能薄的薄片，然后改刀切成萝卜丝，如果你觉得自己切丝太过于麻烦的话，也可以用擦丝的工具，将白萝卜擦成丝。喜欢吃脆一点就擦成稍微粗一点丝，喜欢吃软糯一点的，就擦成稍微细一点的丝，这个完全根据个人的喜好来决定。
大葱切成葱花，起锅热油，这种菜不喜油，稍微少放一点油就可以了，等到锅中的油泡沫都消失以后，将葱花放到锅中，等到葱花的香味都被炒出来，葱花变成微*以后，将锅中放入白萝卜丝，迅速的翻炒，白萝卜当中的水分非常的充足，炒的时候一般不需要加水，可是如果你实在掌握不好火候，害怕会糊了，就在锅中稍微的加一点温开水，一定要是温开水，如果加冷水，会影响到这种菜的口感。
差不多快要炒熟的时候，在锅中加入少量的醋，再进行稍微的翻炒，这一次再炒一小会就可以了，最好，在准备将清炒白萝卜丝从锅里盛出来以前，加入一点点盐和鸡精。假如不喜欢吃鸡精或者是没有鸡精，不放也是可以的。
最后分享一个挑选这种菜的小窍门，在挑选白萝卜的时候，首先要选择整体上看起来比较匀称的，同样的大小，一定要选择上手比较重的那一个。
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白萝卜丝炒时。把肉切成丝。辣椒。姜葱爆锅。炒出香味肉编炒变色。加之点酱油将萝卜丝继续编炒。炒之萝卜丝变软。加之味精或盐翻炒几下。出锅。又香又辣又软的萝人丝入盘。营养丰富。价格实惠。下饭的好菜入口。
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1、食材，白萝卜1个、辣椒适量、葱姜适量、切丝适量、油适量、酱油适量、盐是、鸡精适量。
2、白萝卜洗净去皮切丝，辣椒、葱及姜切丝。
3、白萝卜丝开水锅内煮6分钟后过凉水并挤出水分。
4、热油锅翻炒辣椒葱姜丝，加入萝卜丝及少量水翻炒，再加适量酱油、盐及鸡精翻炒3-4分钟即可。
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我炒白罗卜丝最简单就是把罗卜洗净切丝然后起锅烧油油不能太少放蒜片葱段炒香放罗卜丝搅拌均匀放盐少许酱油炒熟放点生抽出锅家里有小孩不吃辣椒的就那样吃了有吃辣椒的放点辣椒吃馍馍或者烙点薄饼卷着吃都太好吃了
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白萝卜丝，我们家常的炒法是直接把它放一点瘦肉，再加入白萝卜丝，直接炒，这样子味道是很好的
