在超市买的胡辣汤做法?
发布网友
发布时间：2022-04-23 18:21
共3个回答
热心网友
时间：2023-09-04 16:56
准备材料：豆腐 1块、鸡蛋 1个、金针菇 60克、火腿肠 60克、香菇 6朵、豌豆 30克、泡发木耳 30克、黄瓜 3片、姜 1块、香葱 3根、玉米淀粉 15克、猪油 10克、盐 3克、生抽 1勺、香醋 1勺、老抽 1克。
1、第一步食材准备好，清洗干净，如下图所示。
2、把豆腐切丁，黄瓜和火腿肠切丝；香葱和姜切小粒。
3、把香菇和木耳切丝，金针菇切段，如下图所示。
4、鸡蛋打散，胡椒粉加一勺清水拌匀，玉米淀粉加两勺清水拌匀。
5、把盐、生抽、老抽、香醋拌匀，调成料汁。
6、起油锅，放入葱和姜煸香。
7、倒入一大碗清水，放入豌豆、金针菇、香菇、木耳。
8、烧开后，再放入豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊，煮一两分钟。
9、倒入打散的蛋液，接着倒入调好料汁，拌匀。
10、最后倒入水淀粉拌匀，如下图所示。
11、搅拌均匀后关火盛出，这样胡辣汤就已经做好了。
热心网友
时间：2023-09-04 16:56
先用温水化成糊状，然后再倒入适量滚水中，熬煮一会即可！类似藕粉的做法！
在家做胡辣汤的做法
一、用料：豆皮适量、包菜适量、土豆1个、蘑菇适量、胡辣汤粉 1袋
二 、做法：
1、用水煮所有食材六分钟
2、冷水溶解胡辣汤粉
3、六分钟后，待菜煮熟。倒入胡辣汤糊。搅拌一分钟。
4、完成
小贴士
可以增加食材，如海带，豆腐，菜花，胡萝卜等......。六分钟之内，菜几乎要煮熟。
最后可泡油饼。油条等
热心网友
时间：2023-09-04 16:57
用料：
半肥半瘦猪肉 200G(两人份一人两碗量，下同）
盐 10-15g，同上
黑胡椒 10g，根据个人口味，重的可以多放
绿豆粉条 300g
粉芡 150g
鸡蛋 1-2个
红糖 5-10g
酱油 5-10ML
王守义十三香 适量
小细葱花 5根
大骨头汤 适量
姜粉 适量
1、肉切细条，加入盐，少量十三香，调匀，腌制10分钟入味后，加人粉芡、鸡蛋、适量水，粉芡和鸡蛋一起容易成疙瘩坨，要用手使劲捏拌匀，水不要太多，要保证肉和粉芡能成黏黏的一坨。
2、锅中加水至滚开，用手团直径3-5厘米的肉球下锅，至粉芡变略透明色后，用漏勺捞出，放入事前备好的凉水中冷却备用
3、锅中倒入事先准备的大骨头汤，闲肥腻的可放少量汤加水，喜欢清淡的，也可只用水，粉条要提前半个小时用开水发胀后沥干水后入锅煮，加入黑胡椒粉、花椒粉、红糖，姜粉或姜块，煮上5分钟，粉条和汤已经有点黏黏的就差不多了。
4、倒入粉酥肉，煮10-20分钟，酱油起锅前放入少许。
