苦瓜石斛炖鲍鱼怎么做
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石斛苦瓜炖鲍鱼｜美食台的做法
处理食材：将黄豆提前浸泡过夜，石斛漂洗干净，苦瓜洗净去除瓜瓤，切块，猪瘦肉也要洗净切成小块；新鲜的鲍鱼处理干净，去除内脏，刷干净表面的黑色杂质。
将生姜、鲍鱼、猪肉、黄豆和石斛一起放入炖盅，加矿泉水至八分满，盖上两层盖子；
在炖锅中加入水，放入炖盅，注意水不要太多，没过炖盅三分之一的位置就可以了；
开大火，将水煮沸，然后调小火，炖上1个半小时，然后加入苦瓜，继续炖1个半小时，就可以关火了；
稍微加一点盐，就可以享用了。
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做法：
1、石斛稍漂洗；
2、黄豆洗净浸泡2小时；
3、苦瓜洗净,切厚块,并去瓤；
4、鲜鲍鱼由售者处理干净；
5、猪瘦肉洗净,切块,与生姜一起放进炖盅,加入冷开水2000毫升(约8碗量),加盖隔水炖约3小时便可,进饮时方调入适量食盐,此量可供4-5人用。
鲍鱼、猪瘦肉、黄豆、苦瓜等可捞起拌入酱油佐餐用。
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材料：石斛20克、黄豆50克、苦瓜500克、鲜鲍鱼4-6个、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、石斛稍漂洗；
2、黄豆洗净浸泡2小时；
3、苦瓜洗净,切厚块,并去瓤；
4、鲜鲍鱼由售者处理干净；
5、猪瘦肉洗净,切块,与生姜一起放进炖盅,加入冷开水2000毫升(约8碗量),加盖隔水炖约3小时便可,进饮时方调入适量食盐,此量可供4-5人用。
鲍鱼、猪瘦肉、黄豆、苦瓜等可捞起拌入酱油佐餐用。
