马蹄猪肉丸子的做法
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发布时间：2022-04-23 15:22
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热心网友
时间：2023-10-06 07:20
所谓马蹄猪肉丸子更正规的叫法应该是狮子头，马蹄拍碎切成小粒，猪肉用肥瘦比3:7的臀尖肉，用刀切成小丁，然后再剁几下，放入马蹄，加入葱姜水，少许生抽、胡椒面，盐，一个蛋清，用力摔打上劲，用手攒成丸子放油锅里炸的表面金黄，然后上笼屉里面蒸熟即可。追答为了增加粘性，可以再加一点水淀粉一起摔打
