白豆腐怎么做好吃？

发布网友发布时间：2022-03-18 07:30

共4个回答

热心网友时间：2022-03-18 08:59

豆腐是我们日常生活中很常见的豆制品，烹饪起来并不算困难，我平时喜欢做西红柿豆腐羹、烤豆腐、香煎茄汁豆腐等，都挺好吃，做起来也不算难，很简单省事，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握

下面我分享一下豆腐的这些做法，希望对您有所帮助！

【烤豆腐】

豆腐切成小块，取一碗，碗中放上孜然粉和辣椒粉以及胡椒粉和食盐，再放上一小撮白砂糖，将其搅拌均匀备用

烤盘上铺上一层锡纸，在锡纸上刷一些油，然后将豆腐块摆放在锡纸上，豆腐上再刷上一些油，刷上一些蒜蓉辣酱，再均匀的撒上调好的调料

烤箱调180度提前预热，预热好以后，将烤盘放入烤箱中，烤二十分钟左右取出，撒上一些葱花，再烤两三分钟即可取出摆盘

【西红柿豆腐羹】

葱切葱花，大蒜切成碎末，西红柿切成小块，取一碗，碗中打入一颗鸡蛋，然后将鸡蛋液搅打散备用

锅中倒上一些油，将油烧热后，倒入鸡蛋液，快速将其炒散，炒至凝固后，放上豆腐，用锅铲将其碾压碎，然后放入西红柿块和大蒜末，将西红柿块炒软炒塌，炒出汤汁后，倒上一点酱油和少许香油，放上食盐和白砂糖以及胡椒粉，翻炒均匀后，倒入水淀粉，将汤汁煮至浓稠后关火盛出，撒上葱花即可

【香煎茄汁豆腐】

葱切葱花，大蒜切末，豆腐切片，取一碗，碗中打入鸡蛋，将鸡蛋液搅打散备用

豆腐片蘸上玉米淀粉，然后再裹上一层鸡蛋液

取一碗，碗中倒上番茄酱，放入食盐和白砂糖以及少许玉米淀粉，倒上一点米醋和酱油，倒入白开水，将其搅开备用

平底锅中倒上一点油，将油烧热后，放上豆腐片，将其煎至两面颜色金黄后，盛出，放上葱花和大蒜末炝锅，炒出香味，然后倒上调好的汤汁，烧开后，放入煎好的豆腐片，开大火收汁，汤汁收汁浓稠后即可出锅

好吃的香煎茄汁豆腐就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

热心网友时间：2022-03-18 12:14

做成麻婆豆腐，将豆腐切小快，在煮沸的水里面超水，捞出放凉备用，起锅烧油放葱姜蒜炒香，放少许豆瓣酱倒入蚝油生抽老抽上色，最后水淀粉勾芡出锅。

热心网友时间：2022-03-18 15:45

首先把白豆腐放到锅里焯一下水，再捞出来，起锅烧油，把白豆腐切成块放进去，加入一点辣椒，生抽老抽食盐，再加入少量的水，焖一段时间即可。

热心网友时间：2022-03-18 19:33