半成品猪肚怎么做好吃
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发布时间：2022-03-18 07:29
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热心网友
时间：2022-03-18 08:59
半成品猪肚可以清蒸也可以红烧，还可以凉拌。特别是凉拌猪肚，做起来最简单，我们把半成品猪肚煮熟了切成均匀的块儿或者是片儿，然后加入调料混合搅拌均匀就可以了，特别的好吃。
半成品猪肚做法举例：菌菇炖猪肚↓↓↓
材料：处理好的半成品猪肚、平菇 、金针菇 、白玉菇、香菇、葱姜、香菜、花椒、八角
1、把白玉菇、平菇、金针菇、香菇冲洗干净，撕开备用。
2、锅中加入适量清水，下入猪肚汆水，然后加入料酒去除异味，水开后捞去上面的浮沫，煮一分钟左右捞出备用。
3、锅内再次加清水，下入猪肚、姜片、葱段、料酒 、花椒、八角、盐、胡椒粉，胡椒粉起去腥作用。大葱切成马蹄葱，姜切片。
3、水开倒入高压锅内，上气之后改小火，压二十分钟左右。
4、把猪肚捞出来，然后切成细条。
5、锅上火加入适量的清水，水开后下入平菇、金针菇、白玉菇汆水，水开后倒出备用。
6、锅内加适量植物油，加葱姜炒香，然后下入猪肚煸炒，然后下入汆过水的鲜菌，然后加入猪肚汤（也就是高压锅压制猪肚后的汤），如果汤不够多，再加入适量的清水。
7、大火炖至汤汁浓白，然后加适量的盐、胡椒粉，再炖一分钟即可出锅。出锅可以撒点葱花或香菜。
热心网友
时间：2022-03-18 10:17
我一般喜欢爆炒猪肚，可以切成小条，或者是小块，最好是放青红辣椒
热心网友
时间：2022-03-18 11:51
熟猪肚可以做红油猪肚丝，需要准备一些熟猪肚，老抽，黄酒，五香粉，红干椒，盐以及郫县豆瓣酱，熟的猪肚把肥油去除，放到开水里面煮一下，把红干椒的蒂部去除，洗干净切成丝，猪肚切丝，葱花准备好，锅加一些底油，把豆瓣酱放下去炒出红油，再加入红椒丝，用小火炒出香味，再加入猪肚丝，五香粉，黄酒，盐以及葱花，翻炒均匀以后就可以出锅吃了。
可以做凉拌香辣猪肚丝，准备一些熟猪肚，一些黄瓜，白酒，白糖，大蒜，香油，辣椒油，香菜，盐，猪肚的油脂去除切成细条，黄瓜清洗干净以后也切成条，大蒜切粒，香菜洗干净切段，准备一个干净的碗，倒入两勺白醋加一些辣椒油，再放一些白糖，精盐，香油搅拌均匀，猪肚丝切好，黄瓜丝切好放到容器里面，然后再撒上一些蒜粒，香菜，把调好的料汁倒上去，搅拌均匀以后就可以吃了。
