放在油锅里炸的油干放油里炸时,怎样才不粘勺子?
发布网友
共5个回答
热心网友
勺子与油一起加热，放浆时，勺里留一些油，就像炒菜的原理一样。炸到一定的时候，就会自然脱落的。
热心网友
无非就两种情况
1豆子和米的比例一定要按要求，按500克大米150克豆子的比例刚好，米多了炸出的面窝不膨松，豆子多了易沾在勺子上脱不下来。
2炸面窝时面窝勺一定要在油锅内加热再放米浆，否则面窝易沾勺子上脱不下来。
热心网友
勺子不沾上水，就不粘了。
热心网友
油热了，自然粘的粘度就少了！！
热心网友
把勺子先过油烧烫
