做法,鸡蛋炖豆腐怎么做好吃,鸡蛋炖豆腐的家常做法
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发布时间：2022-04-23 15:10
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热心网友
时间：2023-09-07 06:36
主料
毛豆腐400g
鸡蛋2个
调料
食盐
适量
姜
适量
蒜
适量
调和油
适量
红尖椒
适量
鸡蛋炒豆腐的做法
1.豆腐
2.红辣椒、大蒜、生姜切好
3.鸡蛋备好
4.枸杞洗好
5.热锅，放油，把红辣椒、大蒜、生姜炒香，铲出
6.再把豆腐稍炸一下，放适量的盐
7.然后把铲出红辣椒、大蒜、生姜倒入豆腐肉
8.再放枸杞，放上蚝油
9.再把鸡蛋直接打入豆腐内，待鸡蛋熟后
10.出锅装盘
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时间：2023-09-07 06:36
1.准备材料。
2.葱切丝。香菜切末备用。
3.豆腐在开水里烫一下。
4.豆腐切成2厘米X3厘米的稍厚方片。
5.鸡蛋打入碗里，用筷子搅匀备用。
6.鸡蛋两面煎到金黄。最好开小火。
7.用铲子将鸡蛋在锅中切成块儿。铲出控油备用。
8.锅中放油，下葱，放入切好的豆腐片，煎至两面微黄。
9.放入鸡蛋。加适量清水。
10.盖上锅盖焖煮。煮5至10分钟左右即可。注意不要煮干，建议一开始多放点水。
11.出锅前放入盐，味精调味。可以根据喜好放入鸡精。鸡精最好打鸡蛋的时候放入可使鸡蛋更加鲜美。最后在上面撒上适量香菜调味。稍微加热后即可出锅装盘。
