黄瓜如何拌凉皮好吃
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发布时间：2022-03-18 05:07
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热心网友
时间：2022-03-18 06:37
凉拌讲究的是调味,材料搭配视各个人或师傅要求而定.一斤凉皮一条黄瓜切好后先放盐少许.糖粉少许(提鲜味).鸡精粉味精粉各是盐的一倍.山西陈醋三两.蒜蓉五钱后拌均,加上辣椒油少许.香麻油,几滴花椒油再拌均.上碟.(青瓜本有点涩味,故切好后宜先用点盐奄上一分钟去掉其渗出的水份)
热心网友
时间：2022-03-18 07:55
一般是加麻酱 白糖 辣椒油 调料水 醋
