荞麦怎么吃法大全
发布网友
发布时间：2022-04-09 05:54
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懂视网
时间：2022-04-09 10:15
大家都说荞麦是个宝，营养成分丰富多样。荞麦其实跟玉米红薯一样，属于一种健康的杂粮主食。比如北方地区有荞麦面，东北小吃的烤冷面就是用荞麦面制成的。荞麦面的吃法是非常多的，但是你知道荞麦怎么吃吗？很多人说荞麦做出来发味道并不好吃，其实是做荞麦的方法没用对，所以做出来的荞麦味道差了那么一点。那么我们怎么才能把荞麦做得好吃呢？那么接下来就由我来介绍一下将荞麦做好吃的步骤吧。
第一步：
首先将荞麦面粉和酵母水揉成光滑的面团，揉好的荞麦面团放入容器里，盖保鲜膜发酵至2倍大。
第二步：
当荞麦面团内部出现大量蜂窝状孔洞，发酵完成的荞麦面团，移到揉面垫上揉一会排出里面的气孔。
第三步：
分成6份，也可以根据自己的喜好来分配面团，荞麦馒头适当的吃是不会发胖的，而且有益健康。之后把面团放入放了水的蒸锅上，再次醒发20分钟，大火上汽后再蒸20分钟，关火后焖3分钟后再打开锅盖即可。
看了我的方法，现在你知道把荞麦做得好吃了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道把荞麦做得好吃。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是荞麦馒头发酵的时间。以上就是把荞麦做得好吃的步骤。
热心网友
时间：2022-04-09 07:23
荞麦米饭
1.食材：荞麦大米
2.荞麦洗干净之后，，用水泡10分钟。
3.将大米洗干净。
4.将荞麦、大米放入高压锅，放入适量水。
5.按米饭键即可。
6.将做好的荞麦米饭盛入容器中，即可享用了。
荞麦面包
1.将你已经准备好的原料混合在一起，揉成面团，等待发酵。
2.混合粉，水，酵头揉成团，20分钟。加入盐。
3.放入容器，等待发酵，
4.倒出面团，将面团切成四份，滚圆，静置15分钟。
5.揉成椭圆，放在铺好烘焙纸的烤盘上，要把保鲜膜盖上，等待发酵成，手指按下后可以慢慢弹回一部分，大约1到1.5小时
6.这个时候将石板和烤盘一起预热到290度。
7.此时将面包分割。
8.向烤盘中加入沸水，并把面团放在石板上，放在烤箱中，降低温度烤十分钟左右，然后把烘焙纸取出来再烤一刻钟就可以啦。
