如何辨别野生松茸与人工养殖松茸 详细�0�3
发布网友
发布时间：2022-03-18 06:50
共3个回答
懂视网
时间：2022-03-18 11:11
松茸有野生也有人工种植，两者区别在于颜色不同、气味不同、气味不同、体积不同。
1、颜色不同
松茸是药用性很高的菌类，而人工栽培的松茸和野生的大有区别，一般人工松茸和野生的区别在于颜色的不同，野生松茸颜色较浅，上面呈现黑褐色，下面为灰褐色，而人工栽培的松茸整体为红板栗色，这也是两者最大的区别。
2、气味不同
也可以通过闻气味来判断是否为野生松茸，一般野生的松茸散发出来的气味比较难闻，带有一点刺鼻的味道，而人工栽培的松茸闻起来就比较清香，食用起来就会香滑可口，这也是区分两者的最好方法。
3、营养不同
野生的松茸含有丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸、膳食纤维、蛋白质、维生素、多糖等多种营养物质i，而人工栽培的营养物质就会少很多，主要有蛋白质、维生素、钾、磷、钙等多种营养物质，所以野生的价格会很高。
4、体积不同
一般野生的松茸个头看起来会比较小，但是口感却是非常的好，而人工栽培的松茸体积要比野生的大很多，上面的菌盖也有多个凸起部分，入口有微量的杏仁味道，口感脆嫩爽口。
热心网友
时间：2022-03-18 08:19
松茸是不可能人工栽培的。
松茸要生长在海拔2888米至3888米的高原地区松茸一般产自云南，甘孜，*等地区。四川、云南、*等青藏高原一带是我国松茸的主要产地。
产量四川为首、香格里拉名气大、*品质最佳。而*品质最好在松茸在林芝，林芝松茸是*自治区林芝市的特产。
扩展资料：
松茸的真假鉴别方法：
一、姬松茸不是松茸。姬松茸又名巴西蘑菇，是一种可以人工栽培的食用菇。姬松茸原产于巴西，正式名称是巴西蘑菇，属于伞菌科，和松茸是两种完全不同的真菌。
从形状和气味来看，松茸的脚帽匀称，不会上大下小。
2.姬松茸很明显是帽大脚小，很不均匀。
3.姬松茸的外形是黑帽白脚。
4.松茸的整体呈红板栗色。
5.松茸的气味是清香的。
6.姬松茸的气味比较刺鼻。
二、花松茸不是松茸。花松茸又名花脚松茸，俗称马尾松茸，其外观和松茸十分相像，消费者在购买的时候常常不加注意就会购买到花松茸冒充的松茸。
松茸的颜色是板栗色。
2.花松茸的颜色红得比较耀眼呈大红色。
3.松茸的纹路和纤维属于直丝，纹路清晰，非常光滑。
4.花松茸的纹路看上去有毛茸茸的感觉，外形细长，不及松茸挺拔壮实。
5.花松茸闻起来还有一种刺鼻气味。
6.真松茸味道鲜香味醇。
热心网友
时间：2022-03-18 09:37
野生松茸与一些人工养植的松茸食用价值不同，价格也相差了几倍、甚至几十倍。冻干松茸，可看形状、颜色个头是否完整、菌体厚实、脚帽匀称，人工养殖的姬松茸很明显是帽大脚小，很不均匀；还要看松茸的肉质是否洁白细嫩，姬松茸的外形是黑帽白脚，还有一种长得和松茸非常相似的俗名称花松茸，虽然也是野生菌，但从颜色上来辨别，花松茸的颜色红得比较耀眼呈大红色；此外，还要看松茸的纹路是否清晰、光滑，花松茸的纹路看上去有毛茸茸的感觉。市场上经常会有以马尾松茸冒充真松茸的情况出现。所以购买松茸要仔细辨别，当心上当。
