糯米发糕怎么做?
发布网友
发布时间：2022-04-23 17:40
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热心网友
时间：2022-05-02 08:25
发糕的做法配方：
1 糯米粉最好，2如果没有1 用 面粉＋玉米粉代替（比例随个人口感决定，我的是yu玉米粉多于面粉）＋发酵粉 （比例就是蒸馒头的比例。比如：面粉500g+5-7g发酵粉），搅均匀3 加温水， 这个是关键，比馒头的水量多一些。成胡状即可（稀稠随个人口味）想办法让3保持温度。。 我的保温方法是：面糊放一个大碗里，大碗放锅子上，他们的直径大小差不多，锅里已经添加温水。。 如果感觉温水变凉，加热锅或者给锅里换温水。只要温度可以，不久面糊就膨胀。放不粘锅 ＋加一点油 ＋放2勺面糊 开始煎，2边煎好－－可以吃了面糊可以多准备点， 随吃随炸，很方便。 如果喜欢吃口感酸的，面糊不要放冰箱，反之放冰箱次日可以继续吃。加了玉米粉后， 特别香， 对了我还放了糖
热心网友
时间：2022-05-02 09:43
1.原料：酵母，糯米，糖，芝麻~一堆东西就对了~
2.酵母用温水划开；
3.往酵母水里加糯米搅拌均匀；
4.加糖继续搅拌；
5.不嫌烦的话就多搅拌会吧；
6.容器底摸层油；
7.8倒入糯米糊后撒点芝麻上去
9.开锅蒸20分钟就行了；
