红烧肉最好选择什么部分的原料肉?

发布网友

我来回答

共5个回答

热心网友

红烧肉最好选择什么部分的原料

红烧肉一般选择带皮的五花肉。带皮）五花肉、小葱、姜、生抽、老抽、料酒、*糖五花肉切小块，凉水下锅，焯一下，洗净备用锅中放一勺油，

以免粘锅，小火煎几分钟耗出一部分油锅中油倒出，剩一勺，放入一勺糖，煎至变黄，冒小泡泡…

再加入长好的五花肉进行返场，然后加水加上一些材料进行蒸煮半小时，一般来说就可以了。

热心网友

红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。

热心网友

做红烧肉最好选择接近猪后臀尖部位五花肉。这里的五花肉，五花三层分明，肥瘦肉厚度相当，做出的红烧肉口感最佳。

热心网友

五花肉最好。

热心网友

红烧肉最好选择五花肉的部分，，但是五花肉最好选择 下五花肉更好，做出来的红烧肉肥而不腻特别香好吃，所以红烧肉最好选择五花肉的 下五花肉是最好的食材。