椰果可以用来制作哪些食品?
发布网友
发布时间：2022-04-23 19:16
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热心网友
时间：2022-05-03 02:18
"椰果主要应用于果冻、布丁、罐头、饮料、即饮珍珠奶茶、八宝粥、冰淇淋、乳制品、速溶奶茶、西点食品、糖果制品、焙烤食品等。其中，椰果果粒饮料是将椰果营养有效利用的载体。国内做的比较好的主要是喜多多集团，国内椰果果粒饮料的领军品牌。自己动手DIY甜品的话，推荐他们的喜多多椰果王，里面的椰果很大颗。追问具体介绍下，谢谢啦
追答喜多多集团成立18年以来，致力为消费者提供天然、绿色的产品，椰果王是由纯天然鲜肉汁发酵而成，绝不添加防腐剂，鲜椰肉汁发酵，超大果粒，冰糖熬制，富含膳食纤维，口感很Q很清润，兼具了视觉与味蕾的上乘体验，常食有利身体肠道健康，因此一直以来销量稳步增长，成为集团的明星单品。同时，喜多多也是国内首个获得由中国轻工业联合会颁发的“椰浆发酵椰果工业化生产关键技术国际领先”奖牌殊荣的企业，可以肯定是国内椰果果粒饮料的佼佼者。"
热心网友
时间：2022-05-03 03:36
可以做面包蛋糕饼干之类的，还可以加工成各种饮料甜品，自己在家做甜点有用到椰果的，我都直接买品喜多多椰果王来用，但通常用来做甜点的椰果王都会被小孩先吃完….~~
热心网友
时间：2022-05-03 05:11
很多夏日甜品和秋日甜汤的制作都会用到椰果，食品中所用椰果的生产制作要求很高。首先，必须选择好原料，如果原料不好，后期加工再好也难有理想的效果。生产椰果最好是用鲜椰肉汁为原料，因为合格的椰果都是用新鲜的椰肉汁作为培养基的。选好原料后，接着就要对原料进行调配，在原料中加入白糖、醋酸等一些100%食品级辅料。第三步是对调配好的原料进行蒸煮、杀菌处理，然后装盘冷却，冷却后再进行接种处理。通过生物发酵5-7天后，再清洗、成型、挑选，成型的椰果一般呈现出白色，并且无杂质。
